豆腐で作る🍡やわらかもちもち白玉団子

白玉粉と充填豆腐を使って、白玉団子を作りました。 豆腐の水分が白玉粉になじむことで、柔らかくもちもちとした食感に仕上がります。 水の量を少しずつ調整しながら、耳たぶより少し柔らかいくらいの生地にするのがポイントです。 今回使用したのは、なめらかで白玉粉と混ぜやすい充填豆腐。 特別な材料は必要なく、白玉粉・豆腐・水の3つで作れるので、手軽に楽しめるおやつです♪ そのまま食べるのはもちろん、あんこやきなこ、黒みつなどを添えてもおいしくいただけます。 ぜひ、やわらかもちもちの白玉団子を作ってみてください♪ ________________________________________ 📝 材料（24個分） ・白玉粉　150g ・充填豆腐　150g ・水　20～30cc ________________________________________ 🍴 作り方 ① 白玉粉に充填豆腐を加え、潰しながら混ぜる。 ② 水を少しずつ加え、様子を見ながらこねる。 耳たぶより少し柔らかいくらいの生地にする。 ③ 生地を24等分して丸める。 ④ 鍋に1.2Lのお湯を沸かし、白玉を12個ずつ入れる。 鍋底に生地がつかないよう、入れたら一度ぐるっと混ぜる。 ⑤ 再沸騰してから2～3分ほどで白玉が浮き始めます。 すべて浮いてから、さらに1分茹でる。 ⑥ 茹で上がった白玉を氷水に取り、よく冷やして水気を切る。 ________________________________________ 💡 作り方のポイント ・豆腐の水分量によって必要な水の量が変わるため、水は少しずつ加えて調整してください。 ・生地が硬すぎると、茹で上がりが硬くなりやすいので、耳たぶより少し柔らかいくらいが目安です。 ・白玉が浮いてからさらに1分茹でることで、中までしっかり火を通します。 ・茹で上がった白玉は氷水で冷やすと、つるんとした食感に仕上がります。 ________________________________________ 🎶 使用音楽 🎵「Peppy_Piano_Prance」 by DOVA-SYNDROME ________________________________________ 🔖 ハッシュタグ #白玉団子 #豆腐白玉 #白玉 #白玉粉 #もちもち #簡単おやつ #手作りおやつ #和菓子 #お菓子作り #簡単レシピ