BURGER DI CECI: facili e dorati senza friggere, niente carne ma più buoni di quelli di carne!

Farli in casa è davvero facile e veloce. Potete prepararli con i ceci in scatola oppure prepararli il giorno prima per portarvi avanti. I burger di ceci sono buonissimi e un'ottima fonte di proteine vegetali. Nessuno sente la mancanza della carne quando li portiamo a tavola per cena. Potete anche sostituire il rosmarino con il prezzemolo come si fa con i falafel. Noi li cuociamo in padella con un filo d'olio, ma potete anche cuocerli in forno! INGREDIENTI PER 8 BURGER di ceci con coppapasta da 8 cm • 400 gr di ceci sgocciolati • Una patata lessa di 60 gr netti • 4 cucchiai di pangrattato 40 gr • Un uovo piccolo • 30 gr di carota • Fettine di cipolla • Una fettina di Aglio • Rosmarino • Sale • Pepe • Olio COME FARE I BURGER DI CECI VEGETARIANI 1. Tagliare tuti gli aromi grossolanamente, tanto metteremo tutto nel mixer 2. Frulliamo prima gli aromi quindi carota cipolla aglio nel boccale e poi aggiungiamo i ceci 3. Non li frulleremo sino a renderli troppo una purea 4. Mettere il composto in una ciotola a cui aggiungiamo la patata lessa, l’uovo piccolo, sale, mezzo cucchiaio di olio e amalgamiamo 5. Aggiungere due cucchiai di pangrattato e amalgamiamo 6. Massimo ne aggiungiamo 4 cucchiai di pangrattato grattugiato spesso, regolatevi in base all’umidità del composto 7. Fare una polpetta aggiungere il pangrattato nel coppapasta, inserire la polpetta nel coppapasta e poi altro pangrattato e compattiamo 8. I burger di ceci li lasciamo coperti da pellicola per una mezzoretta in frigorifero 9. Li cuociamo in padella con un filo d’olio, 4 minuti per lato BURGER VEGETARIANI DI CECI SENZA UOVA: Se non volete mettere l’uovo, cuoceteli in forno! ALTRI BURGER VEGETARIANI BURGER DI MELANZANE    • Hamburger di Melanzane, niente carne ma so...   BURGER DI ZUCCHINE    • HAMBURGER DI ZUCCHINE IN PADELLA | ricetta...   BURGER DI TONNO E PATATE    • Burger di tonno facili e veloci: Bastano 2...   ALTRE RICETTE CON I CECI PASTA E CECI    • PASTA E CECI – ricetta originale e sana co...   INSALATA DI CECI    • Insalata fredda di ceci LA RICETTA DELL’ES...   #burgerdiceci #burger #ceci #cucinageek #cucinare #cooking #cucinavegetariana #ricette #cena