potato and curry stew مرقة البطاطة والكاري samira's kitchen, episode # 148 part 2

samira's kitchen episode # 148 part 2 potato and curry stew مرقة البطاطة والكاري potato and curry stew -------------------------------------- 4 tablespoons vegetables oil 2 pounds beef cut into cubes 1 large onion, chopped 2 garlic cloves, chopped 1 1/2 pounds potatoes, peeled, cut into cubes 1 teaspoon curry powder 1 teaspoon mixed spices ( baharat ) 1/2 cup tomato paste 4 cups water 1 large tomato, chopped 1 dried lime ( noomi basra ) crushed 1 teaspoon tamrind paste salt مرقة البطاطة والكاري ------------------------ ٤ ملاعق طعام زيت ٢ باوند لحم بقر مقطع إلى مكعبات ١ بصل مفروم ٢ فصوص ثوم مفرومة ١ ١/٢ باوند بطاطة مقشرة مقطعة إلى مكعبات ١ ملعقة كوب كاري ١ ملعقة كوب بهارات ١/٢ كوب معجون طماطة ٤ كوب ماء ١ طماطة حجم كبير مفرومة ١ نومي بصرة مسحوقة ١ ملعقة كوب معجون تمر هندي ملح