ملظوم باذنجان malthoom bathinjan-stuffed eggplants with meat samira's kitchen episode # 333

samira's kitchen episode # 333 صفحتى على الفيس بوك   / samiraskitchen1   صفحتى على الانستغرام   / samiracholagh   لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد ملظوم باذنجان --------------- ٦ باذنجان طويل ملح ٣-٤ ملاعق طعام زيت ١ -١ ١/٢ باوند لحم بقر اوغنم مفروم ناعم ١/٢ كوب معدنوس مفروم ناعم ١/٢ كوب بصل مفروم ناعم ١/٢ كوب فلفل اخضر مفروم ناعم ١-٢ ملاعق كوب بهارات ملح ١/٢-٣/٤ كوب معجون طماطة ٢-٣ كوب ماء عصير ١ ليمون malthoom bathinjan stuffed eggplants with meat ---------------------------------- 6 long eggplants salt 3-4 tablespoons oil 1-1 1/2 pounds ground beef or lamb 1/2 cup chopped parsley 1/2 cup chopped onion 1/2 cup chopped green pepper 1-2 teaspoons mixed spices ( baharat ) salt 1/2-3/4 cup tomato paste 2-3 cups water juice of 1 lemon