Würzige Hackfleischsoße nach Familienrezept - Einfach und lecker

Heute koche ich euch eine herzhafte Hackfleischsauce. Auch hier eine absolute Empfehlung zum Nachkochen. (Vor allem mit selbstgemachter Rindfleischbrühe.) Eine Schritt für Schritt Anleitung - einfach und sachlich. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Zutaten (4-5 Pers.): 650 g Rinderhackfleisch zum Braten (mit Tartar wird's noch fettärmer) 160 g Zwiebelwürfel (100 ml Wasser zum Ablöschen, verdunstet wieder) 850 ml Rindleischbrühe (Gesamtmenge der Brühe 1 Liter, selbstgemacht) 6 g Salz ca 1 g Pfeffer ein paar Spritzer Maggi 4 g Senf 75 g Mehl 150 ml restl. Brühe + ca 130 ml Wasser : zum Anrühren des Mehls ca 4 g Zuckercouleur ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- an alle my-miracle Nutzer: 100 g Soße entsprechen 4,7 Miracle- Punkten (bei Rinderhack z. Braten) 100 g Soße entsprechen 1,1 Miracle-Punkten (bei Tartar)