KENNST du noch GEHACKTESSTIPPE (Beamtenstippe)? Kindheits-Rezept

Moin Ihr Lieben, die Gehacktesstippe (oder auch Beamtenstippe) ist für viele von uns ein echter Geschmack der Kindheit. Ein einfaches, deftiges und unglaublich leckeres Gericht aus Hackfleisch und einer kräftigen Sauce, das traditionell mit Kartoffelpüree serviert wird. In meiner Küche holen wir uns heute diesen gemütlichen Klassiker zurück auf den Teller. Ganz ohne Schnörkel, dafür mit der perfekten Konsistenz und vollem Geschmack. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, das einfach der ganzen Familie schmeckt. Wie bereitest du deine Stippe am liebsten zu? Mit Gewürzgurke oder ohne? Schreib es mir unbedingt in die Kommentare! Wenn dir das Rezept gefällt, lass dem Video gerne einen Daumen nach oben da und abonniere den Kanal, um kein neues Kochvideo mehr zu verpassen. Viel Spaß mit dem Video, viel Freude beim Nachkochen und dann lasst es euch mal so richtig schön schmecken. Euer Jockel Zutatenübersicht Gehacktesstippe: 600g gemischtes Hackfleisch 2 kleine Zwiebeln 1 - 2 Knoblauchzehen 500ml Gemüsebrühe (wer es kräftig mag kann gerne Rinderbrühe nehmen) 1 EL Mehl 2 EL Tomatenmark (2-fach konzentriert) etwas Speiseöl etwas gehackte Petersilie Salz und Pfeffer (Anmerkung: je nach Region wird die Gehacktesstippe auch gerne mit ein paar gewürfelte Gewürzgurken zubereitet / diese würde ich beim abschmecken dazugeben / ggf. 3 - 5 Gewürzgurken) Zutatenübersicht Kartoffelpüree: 750g mehligkochende Kartoffeln 250ml Milch 25g Butter etwas Muskat Salz und Pfeffer #gehacktesstippe #ddrrezepte #ostklassiker #hausmannskost #jockelsküche