Растение за 10$, которое будет кормить вашу семью годами (посадил один раз — ешь вечно!)

Джон с сайта http://www.growingyourgreens.com/ посещает питомник Jack and the Beanstalk Nursery в Локсахатчи, Флорида — настоящую «скрытую жемчужину» для любителей пищевого лесоводства и пермакультуры. Если вы устали выращивать одни и те же однолетние овощи, требующие постоянной пересадки, этот эпизод станет вашим путеводителем по созданию устойчивого многолетнего пищевого леса. Мы рассмотрим редкие, богатые питательными веществами «выживательные» культуры, которые дают урожай круглый год, требуют минимального ухода и часто более питательны, чем продукты, которые вы находите в продуктовом магазине. В этом эпизоде ​​вы узнаете: Стратегию «Посади один раз — ешь вечно»: почему многолетние овощи — это самая разумная инвестиция для вашего домашнего сада. Редкие съедобные сокровища: от «салатного дерева» (беле) и моринги до богатого питательными веществами египетского шпината и рунгии с грибным вкусом. Устойчивость к ураганам: корнеплоды и клубнеплоды, необходимые для обеспечения вашей семьи едой в любую погоду. Помимо фруктовых деревьев: как использовать многолетние зеленые растения в качестве почвопокровных растений, азотфиксаторов и источников питательных веществ для салатов. Перейти к: 00:00 Как перестать тратить деньги на купленную в магазине зелень 00:12 Почему я посещаю это «скрытое сокровище» в Вест-Палм-Бич 00:53 Почему многолетние овощи лучше фруктовых деревьев для небольших участков 02:23 Инвестиционная стратегия «Посади один раз, ешь вечно» 03:08 Почему следует покупать растения только в питомниках с четкими указателями 03:18 Лекарственные травы: подорожник широколистный 03:54 Окинавский шпинат: идеальное почвопокровное растение 04:35 Шпинат долголетия: неприхотливые съедобные растения для тени 04:54 Красивая (но требующая варки) пестролистная чайя 05:24 Моринга: питательный кладезь «Древа жизни» 06:30 Выращивание цикория для круглогодичной зелени 07:00 Рунгия: растение с грибным вкусом Потребность 07:26 Эпизоте: секретный ингредиент для бобов без газообразования 07:54 Изучение редких видов базилика и кулинарных трав 08:07 Уакатай (перуанская мята): уникальные секреты вкуса 09:15 Катук: кустарник, по вкусу напоминающий арахисовое масло 10:09 Розелла: помимо чая из гибискуса (ешьте листья!) 11:08 Гибискус клюквенный: лучшая жаростойкая зелень для салата 11:38 Шпинат Лагос: красивая, высокоурожайная листовая зелень 12:15 Секрет поиска идеальных микроклиматических культур 12:43 Египетский шпинат: жаролюбивый суперпродукт 13:30 Почему садовая зелень превосходит качество Costco 14:23 Жемчужины Опара: съедобные цветы и бесконечное количество семян 15:26 Бразильский шпинат: идеальная почва Обложка 16:13 Растение от зубной боли: салатная зелень, вызывающая покалывание 17:00 Как использовать ИИ для поиска местных питомников, выращивающих растения, пригодные для выживания 17:30 Беле (салатное дерево): моя любимая листовая зелень, которую обязательно нужно выращивать 19:40 Редкие пестролистные сорта беле 20:20 Почему стоит поддерживать питомники, которые выращивают растения с нуля 20:56 Самый невероятный пестролистный/красный беле, который я когда-либо видел 22:15 Почему корнеплоды — ваша «страховка от урагана» 23:00 Куркума и имбирь: простые в приготовлении противовоспалительные средства в домашних условиях 23:17 Сладкий картофель: съедобные листья и корни 23:40 Африканская картофельная мята: азотфиксирующий клубень 23:58 Юка (маниока): редкий желтый сорт 24:32 Якон: «Земляное яблоко» (Ешьте сырым для получения пребиотиков!) 25:50 Секрет питательной ценности: почему вам нужны ягоды 26:10 Редкие ягоды: годжи, джем-фрукт и американская красавица 26:25 Ямайская вишня: лучший вкус в питомнике 26:44 Малина, маракуйя и арахисовое масло 26:45 Бузина, жаботикаба и шелковица: основные фрукты лесного массива 27:30 Вишня высшего качества: суринамская, питомба и грумичама 27:46 Нэнс, мускатная и пестролистная барбадосская крыжовница 28:30 Выбор сорта манго: как собирать урожай круглый год 28:55 Стратегия выращивания авокадо: поэтапный сбор урожая 29:30 Редкие тропические фрукты: джекфрут, личи и лонган 30:00 Основные тропические фрукты: Бананы и мушмула 30:33 Экзотические орехи: сача инчи, индийский миндаль и кешью 31:15 Почему покупка больших деревьев сэкономит вам годы ожидания 31:53 Обещание «без гербицидов»: почему это важно 32:27 Интервью: познакомьтесь с врачом, ставшей владелицей питомника 32:35 Почему она променяла медицину на изучение растений 33:44 Кардинальные изменения в здоровье благодаря питанию 34:30 От хобби на заднем дворе до бизнеса по выращиванию растений 35:20 Секрет огромного разнообразия и генетического многообразия 36:25 Перуанские суперпродукты: что она привезла во Флориду 38:20 Якон: личная история о здоровье уровня сахара в крови 39:30 Три самых простых в выращивании многолетних овоща для начинающих 40:39 Три самых простых в выращивании корнеплода 41:29 Топ-3 самых простых в уходе ягодных растений 42:20 Топ-3 самых простых в уходе фруктовых деревьев для любого садовода 43:04 Местоположени...