ROLLÈ DI TACCHINO AL FORNO FACILISSIMO

Rollè di tacchino ripieno al forno Ingredienti per 4 persone 600 g tacchino petto, a fette 150 g spinaci surgelati 100 g prosciutto cotto 100 g provola dolce ½ bicchiere di vino bianco 4-5 cucchiai di olio evo 1 rosmarino un rametto 1 noce di burro (facoltativa) 1 pezzetto di cipolla Sale fino q.b. Pepe q.b. In un pentolino sciogliere una noce di burro, aggiungere un po' di cipolla tritata e far rosolare Mettere gli spinaci, aggiungere una tazzina d'acqua e far cuocere per 10 minuti a fiamma bassa Scolare gli spinaci e strizzarli Ora disporre le fettine di petto di tacchino su un foglio di carta forno sovrapponendo leggermente l'un l'altra Salare e pepare la carne Ricoprire le fette di tacchino con gli spinaci sbollentati lasciando un po' di spazio su tutti i lati Aggiungere le fette di prosciutto cotto e la provola lasciando sempre spazio sui bordi Arrotolare adesso le fette di tacchino aiutandosi con la carta forno fino a formare un rollè stretto e compatto Chiudete adesso il rotolo con spago da cucina Bloccare un rametto di rosmarino sul rotolo Riscaldare un filo d’olio in una padella capiente Rosolare il rollè a fiamma vivace in tutti i suoi lati per pochi minuti, giusto il tempo di far fare la crosticina Trasferire il rollè in una teglia da forno, Bagnare con il vino bianco e ancora un po’ d’olio Far cuocere il in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti Una volta cotto, fare intiepidire una decina di minuti fuori dal forno, rimuovere lo spago e affettarlo a fette spesse circa 3 cm. Servire aggiungendo su ogni fettina un po' di fondo di cottura se rimasto Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB