Spanischer Vanille Gugelhupf

Hier zeige ich einen Klassiker den ich in einer Gugelhupfform gebacken habe. Normalerweise wird die Vanillebiskuitmasse in einer Rosettenform oder Springform gebacken. Zutaten: Biskuit: 1/2 Tafel Schokolade (100g bis 125g) 1 Pkg Marzipanrohmasse (200g) 7 Eier 8 EL Zucker 3 TL Vanillezucker ( oder das Mark einer Vanilleschote) 1 Prise Salz 1 B Mehl 3 EL Speisestärke Glasur: 1/2 Tafel Schokolade 2 cm Butter (ca. 50g) Butter und Mehl für die Form Backen bei 180°C für ca. 40 bis 50 Minuten, bei zu starker Bräunung der Oberfläche evt. mit Alufolie abdecken;