【もうひき肉に戻れない】ステーキ肉のボロネーゼ

材料 【ボロネーゼソース】（約3人前） 牛肩ロース　　　　約350g 玉ねぎ　　　　　　2個 トマト　　　　　　3個 ニンニク　　　　　3かけ ナツメグ　　　　　少々 ローリエ　　　　　1枚 赤ワイン　　　　　約200cc はちみつ　　　　　5〜10g オリーブオイル・塩・黒胡椒　 【パスタ】（約1人前） パスタ（平打ち）　約90g ボロネーゼソース　適量 ニンニク　　　　　1かけ バター　　　　　　約15g オリーブオイル・塩・黒胡椒　 ＊＊＊＊＊ レストラン情報はこちら ●白金台の小さなカウンターフレンチ【CIRPAS】 https://cirpas.tokyo/ ●銀座のグリルビストロ【POIVRE】 https://poivrer.com/ ●表参道のコスパ最強イタリアン【SPICA】 https://spica.im-transit.co.jp/ ●金沢の北陸食材イタリアン【La RINA】 https://la-rina.jp/ ＊＊＊＊＊ ●レシピ本はこちら 【圧倒的にうまい 野菜のごちそう】 https://www.amazon.co.jp/dp/4074630206 【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】 https://amzn.to/2Za0Q5z ＊＊＊＊＊ ●オリジナルブランド【NOIE.】のスイーツECショップ https://noie.store/home/ ＊＊＊＊＊ 良かったらこちらもフォローお願いします☆ ■Instagram   / george_cuisine   ■Tiktok   / johjiro   ■Twitter https://twitter.com/chef_johjiro?s=11 お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！ georgelabo@outlook.com ＊＊＊＊＊ 愛用品リンク(Amazonアソシエイト) ●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物/パートナー企業＞ 　スライサー 　https://amzn.to/3hOIs9P 　パーラーナイフ 　https://amzn.to/3BCJVZo 　牛刀 　https://amzn.to/3u8jN2v 　三徳 　https://amzn.to/2QErBLF ●エレガントなオリーブオイル＜ICONO/パートナー企業＞ 　フルーティ 　https://amzn.to/3KGpVrs 　スパイシー 　https://amzn.to/3wkGfbx ●プロ愛用の業務用調理器具＜1956レストラン・サプライ/パートナー企業＞ 　ステンレスフライパン 　https://www.amazon.co.jp/dp/B0D6R89MBZ 　フッ素加工フライパン 　https://www.amazon.co.jp/dp/B0D6R9QHC7 　寸胴鍋 　https://www.amazon.co.jp/dp/B0D333HVHV ●1,000回落しても割れない食器＜ARAS(エイラス)/パートナー企業＞ 　https://aras-jp.com/?utm_source=&utm_... ●みんなが欲しがるゴムベラ 　https://amzn.to/3jCFs0X ●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞ 　https://amzn.to/32qgvw2 ●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞ 　https://amzn.to/32x5CZn ●最高にハイッて感じの木製まな板 　https://amzn.to/4ayQfSf ●包丁が傷つかない高性能ゴムまな板(リンクはベージュです) 　https://amzn.to/3Dl5i1L ●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞ 　https://hibino-pottery.com/ ●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞ 　https://amzn.to/3klPoZl ●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞ 　https://amzn.to/2LxgwcD ●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞ 　https://amzn.to/2KbPqXM ●アホみたいに切れる万能ハサミ 　https://amzn.to/39VwyGF ●筋取りにも骨抜きにもあると便利なピンセット 　https://amzn.to/3hzNvN9 ●万能ミキサー　バーミックス 　https://amzn.to/3zwPD15 ●超剥きやすいピーラー＜OXO＞ 　https://amzn.to/37MuQWN ●小さめで万能　泡立て器 バルーンウィスク (小) 　https://amzn.to/3JQj15w ●盛り付けに欠かせないセルクル 　https://amzn.to/3yJXSkU ●美しいソース作りのための濾し器シノワ　 　https://amzn.to/3hHCQgW ●肉を休ませるために生まれてきたバット 　https://amzn.to/3kFyokR ●BBQにも使えそうな金串 　https://amzn.to/2TwhFFs ●ヴィンテージスプーン 　https://amzn.to/38CEN9b ●ストーブ横に常備したいステンレスポット 　https://amzn.to/3kFD0Wg ●弁当箱と呼ばれる小箱 　https://amzn.to/3mWxtO8 ●絶妙なサイズ感の深手鍋 　https://amzn.to/2VkxOP0 ●スムーズに擦りおろせるマイクロプレーン 　https://amzn.to/3LDa1y9 ●万能調味料の魚醤いしり 　https://amzn.to/3oEoWlA ●便利な顆粒チキンブイヨン 　https://amzn.to/3OmupXy ＊＊＊＊＊ メイン機材 ●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】 　https://amzn.to/3pRn1Hr ●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】 　https://amzn.to/3dOw1aH ●高音質マイク【ロードマイクプロ】 　https://amzn.to/3ENOK1X ●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】 　https://amzn.to/3dPWl4k ＊＊＊＊＊ 動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は 『グッドボタンを』 今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊ Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL (P) & (C) Star Music Entertainment Inc. #ボロネーゼ　#ステーキ　#パスタ