【プロのお吸い物】お吸い物の基本レシピ 「料亭の味」やすまるだしを使っておいしいお吸い物 レシピ/作り方

【板長チャンネル メンバーシップ】普段の動画では観られない『京都嵐山吉兆で培った板前の技、知識』『水元秘伝のレシピ』などを惜しげもなく、限定動画で解説＆ご紹介します。→ https://www.youtube.com/@itatyo/join 第99品目。ご家庭の食材でお安く＆簡単にできるレシピを、水元板長が実践しながらご紹介します。この "ひと手間" で、料理がレベルアップします！ 【CHAPTER】 0:00 ダイジェスト 0:13 今日のレシピ 0:53 食材・調味料 1:25 出汁を作る 1:44 食材を切る（飾り切り） 4:33 調理 5:28 盛り付け 7:10 試食 7:30 まとめ 【今回の材料（2人分）】▽印は、お好みで。 ★豆腐：1/2 丁 ★エリンギ：適量 ★にんじん：適量 ★三つ葉：適量 ★ゆず：適量 ★袋だし：500ml分（使用量は 250ml） ★薄口醬油：5 ml ★調理酒：5 ml 【作り方】 0. だしを作る 1. 食材を切る 2. だし・調味料で 具材を煮る 3. 盛り付け 【主なポイント】 ・飾り切りの仕方は、動画をチェック！ 【​⁠​⁠‪@itatyo‬ 再生リスト：プロが作る 簡単レシピ かんたん料理！】 ★全集★    • 【全集】プロが作る 簡単レシピ かんたん料理！ - Japanease Recipe...   ★おかず★    • 【おかず・一品】プロが作る 簡単レシピ - Japanease Recipe (si...   ★ご飯物★    • 【ご飯もの】プロが作る 簡単レシピ - Japanease Recipe (cook...   ★麺もの★    • 【麺もの】プロが作る 簡単レシピ - Japanease Recipe (Noodle)   ★肉料理★    • 【肉料理】プロが作る 簡単レシピ - Japanease Recipe (meat ...   ★魚料理★    • 【魚料理】プロが作る 簡単レシピ - Japanease Recipe (seafo...   ★和の逸品★    • 【和の逸品】プロが作る 簡単レシピ - Excellent Japanese Cui...   ★本動画は、以下のプロモーションを含みます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！ 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「板長チャンネル」 と答えるとお得に購入できます!! 購入はコチラから▶ https://www.shop-takahashi.jp/product... ↑このURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー 【提供】高橋商店 https://www.shop-takahashi.jp/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【水元板長】 島根県鹿足郡出身。京都嵐山吉兆で修行後、ホテルや料亭の料理長を歴任。現在は地元・島根県のコワ温泉で料理長を務めるベテラン料理人。その傍ら、料理教室や写真展なども開催。 ★Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?... ★吉兆 → https://www.kitcho.com/ 【＝補足＝】 ★「家庭で、お安く、簡単にできるレシピ」を当チャンネル（一般向け動画）の方針としております。 ★そのため、「業務用器具や機械」「希少／高価な食材」「その道 数十年のプロだけができる技術」などは（もし有っても）あえて一般向け動画内では用いておりません。 ★例えば、実店舗（料亭・旅館等）にて、板長が料理の出汁作りに市販の安価な"顆粒だしの素"を用いて済ませることは原則ありませんが、一般向け動画のレシピに限っては採用しております。 ★懐石/会席料理でも用いる、プロの製法・技術・知識・手間を用いた【本格レシピ】は、【メンバーシップ】限定で公開しております。 以上、ご視聴の際はご留意ください。 [制作協力] SAKURAメディアステーション #お吸い物 #吸物 #だし #日本料理 #冷凍うどん #鍋焼きうどん #うどんレシピ #だし #さぬきうどん #讃岐うどん #料理動画 #料理 #レシピ #cooking #今日のおかず #今日のレシピ #今日のごはん #今日のご飯 #晩ごはん #昼ごはん #夕ごはん #時短料理 #おかず #おつまみ #飯テロ #簡単レシピ #時短レシピ #作り置き #常備菜 #ダイエット #ダイエット料理 #ダイエットレシピ #和食