【古団地暮らしNo.323】休日の、昭和のモーニングと、町中華ランチ　#カフェ#コーヒー時間#スタバ#北欧#暮らし#vlog#丁寧な暮らし#かもめ食堂#町中華

雨が降ったり止んだりの梅雨空続きですが、本格的な夏が訪れる前の「静寂」に包まれるこの季節も、まんざら悪くはないなと感じる今日この頃です。 さて、今回の動画では、サイフォンで淹れたコーヒーとトーストという、どこか懐かしい昭和スタイルのモーニングからスタートします。 ランチは地元の町中華へ。 町中華といっても、実は東京・赤坂の本格四川料理の名店で腕を磨いたシェフが営む実力派のお店です。 看板メニューは、師匠の名を冠した「陳 麻婆豆腐」。 単に辛いだけでなく、奥深い旨味が凝縮された仕上がりで、白米との相性はまさに最強でした。 午後は自宅に戻り、デザートと中国茶で優雅にランチタイムを締めくくります。 そして夜は、「居酒屋 古団地」が開店。 今回のおつまみメニューは、 ・いかと夏野菜の青じそ炒め ・ナッツのジャコ炒め の2品です。 ナッツ好きの主人と、リス(!?)からも「美味しい！」と大好評でした。 この週末、お気に入りのコーヒーやお酒を片手に、ゆったりと動画をお楽しみいただけたら嬉しいです。 The sun is hidden behind the clouds again today. It is the rainy season, with showers coming and going, but lately I’ve come to appreciate this quiet interlude—a peaceful calm before the arrival of full-blown summer. In this video, I start the day with a nostalgic, Showa-style breakfast of siphon-brewed coffee and toast. For lunch, I visit a local "town-style" Chinese restaurant. It is actually a top-notch eatery run by a chef who honed his skills at a renowned authentic Sichuan restaurant in Akasaka, Tokyo. Their signature dish is "Chen Mapo Tofu," named after the chef's mentor. It offers more than just heat; the flavor is rich and deeply savory, making it the perfect match for a bowl of white rice. In the afternoon, I return home to wrap up the midday meal elegantly with dessert and Chinese tea. For my evening drink, I’m preparing two dishes: ・Stir-fried squid and summer vegetables with shiso (Japanese basil) ・Stir-fried nuts with jako (dried baby sardines) These were a huge hit with my husband—a nut lover—and even a squirrel (!?) seemed to think they were delicious! I hope you enjoy this video at a leisurely pace over the weekend, perhaps with your favorite coffee or drink in hand. 【今回訪れた場所】 中国料理 一沙 神奈川県川崎市多摩区南生田４丁目１２-１ *「陳麻婆豆腐」を師匠の名を冠した、と記載しましたが訂正させていただきます。 「陳麻婆豆腐」のHPによりますと、正しくは以下になります。 1862年に中国・四川省で生まれた麻婆豆腐の元祖です。一般的な麻婆豆腐が日本の家庭や食堂向けにアレンジされているのに対し、陳麻婆豆腐は本場四川の伝統的なレシピと強烈な辛さ・痺れを忠実に再現している点が大きな違いです。 ■イカと夏野菜の青じそ炒め 材料（2人分） するめいか…1ぱい ズッキーニ…1本 パプリカ…1/2個（黄） 青じそ…10枚 油…大さじ1 合わせ調味料 ・ 酒…大さじ1 ・ オイスターソース…小さじ2 ・ 胡麻油…小さじ1 ・ 砂糖…小さじ1/2 ・ 塩…小さじ1/2 ■ナッツのジャコ炒め (材料) 好みのナッツ…合わせて150g（松の実、かぼちゃの種、くるみ〈ロースト〉、アーモンドなど） ちりめんじゃこ…50g 砂糖…大さじ1/2 酒…大さじ1/2 醤油…小さじ1 胡麻油…小さじ1 【朝食で登場した食器】 arabai パラティッシ(Paratiisi)プレート 21cm(現行販売) iittala TEEMA マグカップ 300ml ホワイト(現行販売) iittala TEEMA マグカップ 300ml パールグレー(現行販売) arabia Runo　エスプレッソカップ　ジャム入れ トレイ フィンランド,Backman(廃番) コーヒーサイフォン HARIO テクニカ(3杯用)(現行販売) 【おやつ時間で登場した食器】 フレンチカップ　陶芸家千田稚子さんの作品 trendglas JENA CLASSIC の耐熱ガラスのケトル（1.75L） KINTO UNITEA ワンタッチティーポット 460ml トレイ フィンランド,Backman(廃番) 【晩酌で登場した食器】 iittala TEEMA プレート 20cm ホワイト(現行販売) iittala (イッタラ) Ultima Thule(ウルティマ ツーレ) 19cm (現行販売) arabia,Kilta プレート 14cm ホワイト(廃番) 和のボウル スウェーデン製　木のスプーン 【エプロン】 fog linen work 【お問い合わせの多い調理道具・他】 コーヒーサイフォン HARIO テクニカ(3杯用)(現行販売) コーヒードリッパー & サーバーセット 「だいどこ道具ツチキリ」オリジナル 珈琲ドリッパー:京都の辻和金網さんの手編みステンレス製 ガラスサーバー:フランス製 ホーローのポット フィンランド,FINEL製　廃番ビンテージ システムバット 1/4　下ごしらえ角ザル 1/4 家事問屋 姫野作.本手打アルミ行平鍋　15cm 東京　釜浅商店 行平鍋　18cm 東京　木屋 #町中華#カフェ#コーヒー時間#コーヒー#北欧#暮らし#生活#vlog#家事#丁寧な暮らし#かもめ食堂