🍏 JABLEČNÝ KOLÁČ 🥧 Ten nejlepší recept podle Mirky van Gils

Tento koláč jsem si pojmenovala Alcron. Je to moje vzpomínka. :) To jsem byla v hotelu a vymýšlela recepty o sto šest 🙂 ty vlastně vymýšlím i dnes, ale pár vrásek přibylo 😀 Recept: 300 g lineckého těsta Náplň: 7 jablek oloupaných a zbavených jadřinců 100 g rozinek 100 g vlašských jader 80 g cukru 2 ml rumu 80 g másla 1 citron – kůra a šťáva 500 ml šlehačky 1 vanilkový cukr 50 g cukru Strouhanka z cukrářských piškotů Vlašské ořechy a jablka na ozdobu Postup: Linecké těsto rozválíme a vložíme do formy, pečlivě vmačkáme, vyložíme pečícím papírem a vysypeme fazolkami. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 minut, pak vyjmeme fazolky a popřípadě dopečeme. Jablka si nakrájíme na plátky či kostičky. V pánvi rozpustíme máslo, ve kterém zkaramelizujeme cukr. Do karamelu vsypeme jablka a podusíme, až je karamel rozpuštěný. Pak přidáme ostatní ingredience a stáhneme ze sporáku. Je-li hodně šťávy v jablkách, pak vmícháme opatrně piškotovou strouhanku, ale nesmí být náplň moc hustá. Hotovou náplň rozetřeme po upečeném korpusu a lehce natlačíme. Šlehačku ušleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem. Na páj rozetřeme šlehačku. Ozdobíme nastříkanou šlehačkou a ořechy v karamelu, popřípadě růžemi z jablek. Líbí se vám mé video-recepty? 😍 Objednejte si mé knihy na www.mirkavangils.cz za skvělou akční cenu!