[VLOG]。˚✭시오콘부 연어주먹밥 도시락🍙/꾸꾸리 유부초밥 도시락🐽🍱/알록달록 고기연근전 도시락🌈/매운 해물볶음우동 도시락🐙🥬/돈까스 토마토 하이라이스 도시락🍅🔥。˚✭
김민복
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[VLOG]。˚✭시오콘부 연어주먹밥 도시락🍙/꾸꾸리 유부초밥 도시락🐽🍱/알록달록 고기연근전 도시락🌈/매운 해물볶음우동 도시락🐙🥬/돈까스 토마토 하이라이스 도시락🍅🔥。˚✭
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김민복
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🍙시오콘부 연어 주먹밥🍙
재료 : 시오콘부, 순살연어, 오이, 소금, 참기름
✭.오이를 반으로 썰어주고, 숟가락을 사용해 안쪽의 말랑한 씨앗 부분을 파내어줍니다.
얇은 두께로 썰어주고, 왕소금을 넣어 10분 정도 절여줍니다. (10분 후 한번 헹구어주고, 물기를 꽉 짜줍니다.)
✭.해동시켜준 순살연어를 깨끗하게 씻어주고, 물기를 닦아준 뒤 고루 익혀 껍질을 떼어줍니다.
✭.볼에 밥과 물기짠 오이, 연어, 시오콘부, 참기름을 넣고 잘 섞어주다가 입맛에 맞도록 소금과 시오콘부를 추가해줍니다.
✭.주먹밥 틀에 넣어 모양을 잡아주면 완성 입니다.
🐽꾸꾸리 유부초밥🐽
재료 : 유부가 큰 유부초밥 세트, 좋아하는 토핑 ..
꾸꾸리 : 김, 마요네즈, 햄, 검은깨, 스파게티 면
✭.유부가 큰 사이즈의 유부초밥 세트를 준비해주고, 참치마요, 불고기 등 좋아하는 토핑을 만들어줍니다.
(저는 대패삽겹이 있어서 볶아 넣었지만,, 생각보다 딱딱한 느낌으로 구워져 유부가 찢어지기도 했기에,, 비추합니닷)
✭.꾸꾸리의 무늬는 김을 오려내 준비해주고, 무늬를 붙일 부분에 마요네즈를 살짝 얹어 붙여줍니다.
✭.꾸꾸리의 코는 비엔나 소세지를 알맞은 크기로 잘라 모양을 내어주고, 콧구멍 부분에 스파게티 면을 짧게 부숴 꽂아넣어준 뒤 유부초밥에 꾹 눌러 고정해줍니다.
✭.스파게티 면을 꽂은 구멍에 검은깨를 넣어 콧구멍을 채워주면 꾸꾸리 완성입니다.
(유부초밥 밥을 넣을때 빵빵하게 모양 잡으며 넣으시면 좋아요)
🌈알록달록 고기 연근전🌈
재료 : 연근, 파프리카, 다진고기, 명란, 표고버섯, 대파 or 쪽파, 다진마늘, 전분가루
✭.연근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨준 뒤, 끓는 물에 소금을 넣고 2분간 데쳐줍니다.
✭.파프리카는 얇고 길게 썰어 준비해주고, 연근 구멍에 꽉 차도록 꾹꾹 밀어 넣어 줍니다.
✭.다진고기에 명란이 있다면 알을 잘 발라 넣어주고, 표고버섯과 쪽파, 마늘을 잘게 다져 넣어준 뒤, 전분가루 1 ~ 2숟갈과 약간의 소금, 간장을 넣고 잘 치대줍니다.
✭.파프리카를 채운 연근은 적당한 두께로 썰어주고, 전분가루를 체 내려 올려줍니다.
✭.고기 반죽은 한 순가락 좀 안되는 양을 덜어 연근위에 올려주고 꾹꾹 눌러 펴주며 붙여주고, 다시 전분가루를 체에 걸러 뿌려줍니다.
✭.팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 고기부분을 팬에 닿도록 올려 부쳐줍니다.
✭.약불로 고기가 익을 만큼만 부쳐주면 완성 입니다.
🐙매운 해물볶음우동🐙
재료 : 냉동 우동면, 좋아하는 해물, 파프리카, 대파 or 쪽파, 양파, 표고버섯, 마늘
소스 : 후추, 간장 0.5, 불닭소스 1.5 ~2, 스테이크 소스2, 굴소스 0.5, 설탕 조금
✭.팬에 기름을 두르고 대파와 편썰어준 마늘 넣고 살짝 볶아줍니다.
✭.향이 올라오기 시작하면 좋아하는 해물을 넣고 반 정도 익을때까지 볶아줍니다.
✭.썰어둔 표고버섯과 양파, 소스를 넣고 양파에 물이 생길때까지 강불로 볶아주다가 삶아준 우동면을 넣고 2 ~ 3분간 볶아줍니다.
✭.마지막으로 길게 썰어둔 파프리카를 가득 넣고 강불로 1 ~2 분 볶아주면 완성입니다.
🍅돈까스 토마토 하이라이스🍅
재료 : 토마토 하이라이스 블럭 or 좋아하는 카레 블럭 (2조각 분량), 양파 1/2, 방울 토마토 10개 ~. 마늘 4개, 버터 1조각, 월계수잎 2장
✭.냄비에 버터 1 조각과 채썬 양파, 마늘을 넣고 양파가 노르스름 해질때까지 중약불로 달달달 볶아줍니다.
✭.방울 토마토는 4조각 으로 썰어 넣고 살짝 볶아주다가, 알맞은 양의 물과 월계수잎 2장을 넣고 뚜껑을 닫아 약불로 5분정도 지긋하게 끓여줍니다.
✭.방울 토마토를 살짝 으깨어주고, 하이라이스 블럭을 넣어 잘 녹여내주면 완성입니다. ꒰( ’︡ᴥ’︠ )꒱
🎵BGM🎵
오늘의 일기 Oneul님 곡 다수 사용
/ @oneul274
별 헤는 다락방 Starry Attic(샛별)님 곡 다수 사용
/ @starryattic
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