【サクサク！軽～い✨】絶品♡シュガーバターパン🥖／台でこねません！ボウルの中で休ませる→折るを繰り返すだけ　#材料は概要欄にも記載しています

■材料　 ・強力粉…１５０ｇ ・ドライイースト…３ｇ ・塩…２ｇ ・砂糖…１５ｇ ・無塩バター…１８ｇ ・全卵…２３ｇ ・牛乳…３０ｇ ・水…４５ｇ 〇トッピング ・バター…５～７ｇ×５個 ・グラニュー糖…適量 【作り方】 ①全卵・牛乳・水をボウルに入れる。 ②①の温度を調整する ～水分の温度：冬は３０℃、春と秋は常温程度、夏（２７℃以上）冷たいまま使います～ ③ドライイースト、塩、砂糖を入れてよく混ぜ、１０分置いておく（常温） ④強力粉、柔らかくした無塩バターを入れて粉気が無くなるまでよく混ぜる。 ⑤２０分休ませる→３０回折る　２セット ⑥一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（時間の目安：３５℃４０分） ⑦５個に分割→丸め ⑧ベンチタイム１５分 ⑨成形 ⑩二次発酵　１．５倍より少し大きくなるまで（時間の目安：３５℃３０分～３５分） ⑪焼成　２２０℃で予熱　焼く時に１９０℃に温度を下げて約１２～１５分焼く。 ※お使いのオーブンによって異なりますので焼き温度、時間は調整してください。 ※発酵時間は目安です。生地の温度や室温によって前後しますので、一次発酵は２倍に膨らむまで、二次発酵は１．５倍より少し大きくなるまで発酵させてください。 ■強力粉は日清製粉ウェルナのカメリヤを使用しました。 ■ドライイーストはサフ（赤）インスタントドライイーストを使用しています。スーパーで売っているドライイーストでも作れます。 ▼よくご質問いただく、ガラスボウルと手袋はこちらの物を使用しています。 ●ガラスボウル：https://a.r10.to/hkFTRO ●ニトリル手袋：https://a.r10.to/hkuyMD ▼動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。 https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items 最後までご視聴ありがとうございました！ …………………………………………………… チャンネル登録よろしくお願いします♡    / @yumelonbread   …………………………………………………… ※楽天アフィリエイトリンクを使用しております。 #パン #捏ねないパン #おうちパン