Impasto BIGA + AUTOLISI per pizza contemporanea! [ metodo DEFINITIVO ]

Buonasera ragazzi e bentornati in mia compagnia, oggi ripropongo un impastino come l'altra volta, dunque 50% autolisi e 50% biga ma lievemente rivisitato, soprattutto per quanto riguarda la preparazione del preimpasto AUTOLITICO. Se state guardando il video e non siete ancora ISCRITTI vi invito sempre a farlo ORA in modo da non perdervi i prossimi😉 Il LIKE se vi va vi ricordo che è sempre ben accetto😜😄👋👋👋 #contemporanea #canotto #biga