Мария Хосе Лопес де Эредия: современность с 1877 года | Полное интервью | Подкаст Grape Collective

Полное интервью с Марией Хосе Лопес де Эредиа из R. López de Heredia Viña Tondonia, записанное в Харо, Риоха, 25 марта 2013 года. Мария Хосе, правнучка основателя Рафаэля Лопеса де Эредиа, рассказывает историю одного из самых классических винодельческих домов Риохи: как основатель, родившийся в Чили, приехал в Харо в 1870-х годах, почему семья до сих пор производит вино «как в кулинарии», о старых деревянных бочках и собственной бондарной мастерской винодельни, и почему бочка никогда не должна заглушать фруктовый вкус. Она дегустирует Viña Tondonia урожая 2001 года, объясняет, почему ее вина светлые и натуральные, и рассказывает о брюссельском киоске 1910 года, павильоне Захи Хадид, который сейчас находится рядом с ним, о том, что она пьет дома, и о сочетаниях вина с едой, от баранины из Старой Кастильи до сашими. Современная винодельня с 1877 года. Полная расшифровка интервью: https://www.grapecollective.com/video... Посмотрите 9-минутное видео:    • López de Heredia: "We Make Wine for Drinke...   Подкаст Grape Collective: беседы с виноделами, стоящими за созданием величайших вин мира. #Риоха #ЛопесДеЭредиа #ВинаТондония #ВинныйПодкаст #GrapeCollective