ПРЕЗИДЕНТСКИЙ ЗАВТРАК! Три яйца в стакане — завтрак первого президента Чехословакии

Дорогие друзья, сегодня Марек Милославович приготовит настоящий чешский завтрак — три яйца в стакане (tři vejce do skla). 🇨🇿🥚 Это очень простое, старинное и невероятно вкусное блюдо чешской кухни. Говорят, что яйца в стакане любил и первый президент Чехословакии Томаш Гарриг Масарик — особенно с небольшим количеством свежего хрена. Готовится такой завтрак буквально за несколько минут, а главное — правильно сварить яйца, чтобы белок уже схватился, а желток остался мягким и кремовым. Для одной порции понадобится: 3 яйца небольшой кусочек сливочного масла соль по вкусу стеклянный стакан или бокал По желанию можно добавить: шнитт-лук петрушку свежемолотый чёрный перец твёрдый сыр типа пармезана свежий тёртый хрен Яйца лучше вынуть из холодильника примерно за 30 минут до приготовления. Осторожно опускаем их в кипящую воду и варим около 4 минут. Затем сразу перекладываем в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и чтобы яйца можно было спокойно взять в руки. Аккуратно очищаем яйца от скорлупы. Здесь важно не повредить нежный белок и не оставить кусочки скорлупы. Очищенные яйца кладём в стакан, слегка солим и добавляем кусочек сливочного масла. Дальше всё зависит от вашего вкуса: можно добавить чёрный перец, шнитт-лук или петрушку, посыпать твёрдым сыром или добавить немного свежего хрена. Яйца слегка перемешиваем ложкой, чтобы мягкий желток соединился с маслом и остальными ингредиентами. И сразу подаём с хорошим свежим хлебом или другим любимым чешским хлебом. Простой завтрак, минимум продуктов — а вкус действительно отличный. Приятного аппетита! A dobrou chuť! Ваш Марек Милославович #чешскаякухня #чешскийзавтрак #яйца #завтрак #рецепт #чехия #прага #счехомнакухне #марекмилославович