Рецепт дахи баинган | Баклажаны в йогурте (простое блюдо) | Гарнир за 15 минут

Посмотрите другие наши рецепты овощного карри:    • Veg Gravy & Curry Recipes | Indian Vegetar...   Дахи баинган за 15 минут | Простой карри из баклажанов и йогурта | Простой гарнир на обед #ДахиБаинган #БаклажаныСТурдом #РецептыСБаклажанами #РецептЗа 15Мин #ПростойГарнир Другие рецепты с баклажанами: Алу баинган -    • Aloo Baingan Recipe | Simple & Tasty Potat...   Хрустящие жареные баклажаны -    • Crispy Fried Eggplant | Eggplant Recipe | ...   📌 Полный рецепт и пошаговая инструкция: 👉 https://homecookingshow.in/recipe/dah... Этот Дахи Баинган (Баклажаны с творогом) — сливочный, ароматный и быстрый гарнир, который готовится всего за 15 минут 🍆🥣Мягкие обжаренные баклажаны, смешанные с приправленным творогом, создают идеальный баланс специй и кислинки. Он прекрасно сочетается с рисом, роти или пловом и идеально подходит для быстрых обедов или особых случаев. Простые ингредиенты, насыщенный вкус и готовится в мгновение ока! Попробуйте этот рецепт и скажите мне — вы предпочитаете дахи баинган мягким или слегка острым? 😍👇 Ингредиенты Толер - 400 г Для маринования баклажанов Баклажаны - 2 шт. Куркума - 1 ч. л. Кашмирский перец чили - 2 ч. л. Соль - 1 1/2 ч. л. Для приготовления луковой заправки (тадка) Масло - 3 ч. л. Семена горчицы - 1 ч. л. Красный перец чили - 2 шт. Айса-салат Лук - 1 шт. Перец чили молотый - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Тмин молотый - 1 ч. л. Способ приготовления Вымойте и нарежьте 2 средних баклажана на кусочки одинакового размера, не слишком тонкие и не слишком толстые. Переложите ломтики в миску и добавьте 1 чайную ложку куркумы, 3 чайные ложки кашмирского перца чили, 1 1/2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку масла. Хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем или слабом огне. Выложите замаринованные ломтики баклажана на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Переверните один-два раза и добавьте немного масла, если необходимо. После обжаривания снимите с огня и отложите в сторону. В отдельной миске взбейте свежий йогурт до однородной кремообразной консистенции. Для луковой заправки нагрейте 3 чайные ложки масла в небольшой сковороде. Добавьте 1 чайную ложку семян горчицы, 2 сушеных красных перца чили и щепотку асафетиды. Затем добавьте 1 большую мелко нарезанную луковицу и обжаривайте около 2 минут. Затем добавьте 1 чайную ложку порошка чили, ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку порошка тмина. Хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты. В завершение, залейте запеченные баклажаны взбитым йогуртом, посыпьте приготовленной луковой заправкой, аккуратно перемешайте, украсьте свежей кинзой и подавайте с рисом или роти. Вы можете приобрести нашу книгу и курсы на сайте https://www.21frames.in/shop ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С HOMECOOKING НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАШИМИ РЕЦЕПТАМИ САЙТ: https://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK -   / homecookingshow   YOUTUBE:    / homecookingshow   INSTAGRAM -   / homecookingshow   Производство Ventuno: https://www.ventunotech.com