Önellátó konyha virágokkal - Nagyszékely

Timi a Napos Oldal portáról mesél önellátó konyhájáról. Az asztalon virágos finomságok. Többek között egy szépséges sütemény! Cukor helyett aszalt faeper, liszt helyett darált földimandula. Alapanyagok a saját kertjükből. Receptek Földimandulás piskóta A hagyományos piskóta tészta alapján készül (ahány tojás annyi kanál liszt és cukor), csak itt a liszt és cukor helyett darált földi mandula és aszalt faeper került bele, plusz egy kis szódabikarbóna, hogy ne legyen olyan nehéz, sűrű a tészta. Lehet kísérletezni az arányokkal, például a cukornak és lisztnek a felét helyettesíteni. A piskótára még rózsamézes házi jogh,urt került. Rózsaméz Egy üveget megtömködünk illatos rózsaszírommal majd leöntjük mézzel, pár hétig - de akár hónapokig - érni hagyjuk. Fermentált földi mandula desszert Ledaráljuk a földimandulát, felöntjük egy kis vízzel és beoltjuk egy kiskanál joghurttal. Állni hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten, amíg besűrűsödik. Napos Oldal facebook oldala:   / napos-oldal-porta-nagysz%c3%a9kely-1557361...   A kisfilmeket Nagyszékely faluban, a magyarországi Tolna megyében forgatjuk. Alkotók: Bényi Péter, Bori Dániel, Jagodics Edit. Ezek a vidéki élet egy-egy mozzanatát bemutató alkotások a Két Torony Nagyszékelyi Faluegylet keretei között jöhetnek létre 2020 óta. Bővebb információ az egyesület tevékenységéről: www.kettoronyegylet.hu. Ezen epizód elkészítését az Erasmus+ támogatta. A Falusi Fortélyok Iskolája egy informális kezdeményezés, melynek célja a természetes, fenntartható, közösségi életmód bemutatása és népszerűsítése. www.falusifortelyok.hu.