柔らかとろとろプロの牛すじ煮込みの作り方【醤油版】

絶品で美味しい牛すじ煮込みの作り方を紹介です。牛すじを丁寧に下処理をし臭みを極限まで取り除き、とろとろになるまで煮込んだ本格牛すじ煮込みになっています。 牛すじ本来の味を楽しめるように大根などは使用せず、箸休め的なこんにゃくのみを使ったレシピになっています。作り方自体は簡単だと思うので、誰でも作れるかと思います。下処理から煮込み方また丁寧に動画で解説しています。味は醤油味です。 一晩以上寝かせると味がまとまりより美味しくなります。仕上げに刻んだ長ネギ、そしてお好みで一味唐辛子をふりかけて下さい。 （材料） 牛すじ肉・500g 長ネギ・・1/3 こんにゃく1枚 生姜・・・30g にんにく・8片 （下茹で用） 水・・・・1400cc 料理酒・・270cc 昆布・・・10g 野菜クズ・適量（長ネギと生姜だけでもOK） （煮込み用） ごま油・・大さじ2 スープ・・600cc 醤油・・・110cc みりん・・100cc 砂糖・・・大さじ1と2/3 （その他） 長ネギ・・適量 【関連動画】 プロの本格的なもつ煮込みの作り方【柔らか味噌版レシピ】    • プロの本格的なもつ煮込みの作り方【柔らか味噌版レシピ】   濃厚な味噌味！プロの牛すじ煮込みの作り方【本格版レシピ】    • 濃厚な味噌味！プロの牛すじ煮込みの作り方【本格版レシピ】   最新動画のお知らせが届くようになります↓    / @masachanneltv1   #牛すじレシピ #煮物レシピ #一品料理マサちゃんねる