Как поднять выручку на 20% без новых гостей: управление продажами на смене

На вебинаре с Александрой Никольской, сертифицированным сервис-тренером, разобрали работающие механики управления продажами на смене. Узнали, как выжимать максимум из текущего потока гостей и раскачивать средний чек без давления на персонал. 00:00 - Введение 10:00 - Инструмент 1: постановка задач на смену 20:00 - Инструмент 2: Промежуточный контроль 25:00 - Инстурмент 3: Игровые форматы 34:30 - Инструмент 4: Обратная связь 46:30 - Заключение и ответы на вопросы от спикера _______________ ServiceGuru - платформа мобильного обучения, коммуникации и мотивации ваших сотрудников: https://www.service.guru/ Мы в социальных сетях: Канал в Telegram: https://t.me/adepty_servisa ВКонтакте https://vk.com/service_guru Facebook   / service.guru1702   Instagram   / service.guru   #ресторанныйбизнес #управлениеперсоналом #ServiceGuru