Aprendi a fazer KIMCHI e entendi por que os coreanos amam isso

INGREDIENTES 2,7 kg de acelga ½ copo de sal 2 copos de água 2 colheres (sopa) de farinha de arroz glutinoso 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (pode ser o refinado) 2 copos de rabanete coreano (opcional) 1 copo de cenoura cortada em tiras 7-8 cebolinhas cortadas 1 copo de cebolinha asiática (pode substituir por 3 cebolinhas) ½ copo de dentes de alho (aproximadamente 24 un) 2 colheres (chá) de gengibre (um pedaço pequeno) 1 cebola média ½ copo de molho de peixe ¼ pasta de camarão fermentado (opcional) 2 copos de pimenta vermelha em pó coreana (gochugaru) --------------------------------------------------------------------------------------------------------- LINKS Farinha de arroz glutinoso: https://meli.la/1q5NNtW Molho de peixe: https://meli.la/2rAAv7e Pasta de camarão fermentado: https://meli.la/14kAh4u Pimenta coreana em pó (gochugaru): https://meli.la/2UXy6no