Идеальное тесто для пирога от Canal House, представленное Serious Eats и American Egg Board

Рецепт по ссылке ниже! http://bit.ly/10vzkLW Настоящий секретный ингредиент для вкусного (и простого в приготовлении) теста для пирога? Добавление взбитого яйца в тесто, благодаря чему корочка получается шелковистой и легко поддается обработке. Кристофер Хиршаймер и Мелисса Гамильтон — это Canal House. Canal House — это детище, созданное на их кухне в Ламбертвилле, штат Нью-Джерси, и детище лауреатов премии Фонда Джеймса Берда. И они действительно знают, как приготовить идеальное тесто для пирога — как раз к напряженному праздничному сезону. К счастью для нас, они раскрыли свои удивительные советы по приготовлению безупречного теста для пирога.