6 классических гарниров к Дню благодарения | Приготовление с солью и ветчиной.

В этом году сделайте празднование Дня благодарения проще с помощью этих 6 классических гарниров, которые можно приготовить заранее — ведь в этот важный день вам следует больше беспокоиться о еде, чем о готовке! Все рецепты можно бесплатно скачать здесь: https://docs.google.com/document/d/15... Вот примерный план на 4 дня (но некоторые компоненты можно приготовить заранее): ПОНЕДЕЛЬНИК Приготовьте клюквенный соус (без зерен граната), уберите в холодильник Приготовьте соус (без ветчины и зелени), уберите в холодильник Приготовьте гренки для начинки. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре Вымойте всю зелень для индейки, начинки и соуса. Заверните во влажное полотенце и храните в ящике для овощей. ВТОРНИК -Смешайте тесто для печенья, выложите на противень, заверните и поставьте в холодильник. -Обжарьте шалфей для начинки. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре. -Приготовьте ароматную основу для начинки, поставьте в холодильник. -Приготовьте запеканку из зеленой фасоли (без запекания/жарки), поставьте в холодильник. СРЕДА -Приготовьте картофельное пюре, поставьте в холодильник. -Очистите и нарежьте редис, заверните во влажное полотенце, поставьте в холодильник. -Срежьте кожуру с цитрусовых, поместите в герметичный контейнер, поставьте в холодильник. -Очистите зерна граната (для клюквенного соуса), поставьте в холодильник. -Достаньте все тарелки/блюда/столовые приборы и накройте стол. НА ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ Пока готовится индейка: -Завершите приготовление и подайте клюквенный соус. -Нарежьте зелень и ветчину для соуса. -Нарежьте апельсины и выложите салат. Охладите в холодильнике, накрыв влажным полотенцем (без начинки). За час до приготовления индейки достаньте из холодильника запеканку из зеленой фасоли, картофельное пюре и ароматные специи для начинки, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Пока индейка отдыхает: Разогрейте духовку до 245°C и выпекайте бисквиты около 30 минут. Тем временем Смешайте гренки, ароматные специи и жидкость для начинки. Внесите последние корректировки приправ, затем переложите в форму для запекания. Уменьшите температуру духовки до 190°C и запекайте начинку (без крышки) и запеканку из зеленой фасоли (под крышкой) около 30 минут. Тем временем: Заправьте салат. Подогрейте и доведите до готовности соус. Подогрейте картофельное пюре (добавляя молоко по мере необходимости). Снимите крышку и запекайте запеканку из зеленой фасоли под грилем, затем посыпьте жареным луком. Украсьте начинку шалфеем. Нарежьте индейку. ------------------------------------------ Предзаказ книги «Ham's Cookbook» https://www.penguinrandomhouse.com/bo... Купить книгу «Sohla's» Кулинарная книга https://www.penguinrandomhouse.com/bo... Купите наши смеси специй https://www.burlapandbarrel.com/produ... Забронируйте столик в Strange Delight https://www.strangedelight.nyc/ ------------------------------------------ Разделы 0:00 Вступление 1:12 Запеканка из зеленой фасоли с двойной подливкой 6:17 Печенье, приготовленное методом прессования 8:41 Лучшая сола с клюквенным соусом 11:07 Картофельное пюре с соусом 16:10 Классическая начинка из шалфея и колбасы 20:43 Да, вам нужен салат ------------------------------------------ Подписывайтесь на нас в Instagram @sohlae и @hamegram Подписывайтесь на нас в TT @sohlae и @yourmomentofham