МАСТЕР-КЛАСС ПО ШОКОЛАДНОМУ ГАНАШУ и как украсить им торт! | Georgia's Cakes

Внимание: будет много разговоров. Но этот урок буквально расскажет вам всё, что нужно знать о приготовлении шоколадного ганаша. Ганаш — это вкусная шоколадная начинка, которую легко намазывать, идеально подходящая для тортов, макарон и десертов, но с ним легко что-то не так! Надеюсь, после этого мастер-класса вы поймёте, как готовится ганаш, как он работает, чего следует избегать и как его можно использовать по-разному при украшении тортов. Приятного просмотра! В этом видео я использую 38% сливки и 54,5% шоколад Callebaut, который можно найти здесь: https://amzn.to/3pgpN8f @georgiascakes Используйте промокод Georgia20 для получения скидки 20% на ваш заказ оборудования для тортов, ингредиентов и многого другого в Sugar Arts Canada! https://www.sugar-art.ca?sca_ref=2032... Все мои фото- и кондитерские принадлежности смотрите в моем магазине на Amazon: www.amazon.co.uk/shop/georgiascakes Short Trip от Roa   / roa_music1031   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Бесплатная загрузка / прослушивание: https://bit.ly/roa-music-short-trip Музыка предоставлена ​​Audio Library    • Short Trip – Roa (No Copyright Music)  Georgi