Как разделать скумбрию и приготовить ее в режиме реального времени. Скумбрия.

Я беру одну свежую скумбрию, разделываю ее на филе, затем полностью очищаю от костей, демонстрируя весь процесс. Затем ее обжаривают на сковороде до совершенства и подают с домашним салатом из жареной и маринованной свеклы. Это выигрышное сочетание превращает скромную скумбрию в суперзвезду. Большое спасибо.