草仔粿 原來這樣做 清明節前夕 到外婆家作草仔粿

#草仔粿 #清明節 #古早味 #Shizuka品味生活中 哈囉大家好，我是Shizuka丫禪。 記憶中清明節前夕，阿嬤跟老媽總會忙著洗米、泡米、磨米漿，準備隔一天要作草仔粿，以前除了草仔粿，也會拜包豆沙餡的紅龜粿跟長條沒包餡的丁仔粿。 現在喜歡吃粿的人少了，我們家也比較喜歡吃包著鹹綠豆沙跟菜脯米的草仔粿， 所以清明節前夕作粿主力就放在草仔粿上面了。 雖然看起來造型簡單，但前置作業就要好多時間，要去野外拔月桃葉、鼠麴草，要曬乾煸炒，磨米壓乾再經過費勁的揉搓，才能上蒸籠，一個草仔粿成品，需要耗費非常多時間跟精力。 有人說買現成就好，何必大費周章親自作粿？ 但我想這就是文化傳承的難處與可貴之處，如果沒有親自動手作，是無法體會和珍惜的。 部落格: 悠心禪居 https://wildfox.pixnet.net/blog Instagram:   / twshizuka   開了新的FB粉專： Shizuka品味生活中   / shizukalife