Rotkvice u octu za zimnicu: kako ostanu hrskave mesecima | Radnička Kuhinja

Zimnica koja se pravi za jedno popodne! 🌸 Kolutovi rotkvice idu na pola minuta u ključalu vodu pa u ledenu, da ostanu hrskavi, a onda u teglu sa lovorom, biberom, senf semenom i belim lukom. Preliju se vrelim slatko-kiselim sirćetom, odstoje tri dana i mesecima čekaju meso i paštetu. 🍲 SASTOJCI: 1 kg svežih rotkvica 500 ml jabučnog sirćeta (9%) 250 ml vode 150 g šećera 1 kašika soli 6 listova lovora 18 zrna crnog bibera 3 kašičice senf semena 6 čenova belog luka ⏱️ POGLAVLJA (TIMESTAMPS): 0:00 - Rotkvice u octu za zimnicu 0:21 - Sastojci 0:44 - Pranje i sečenje na kolutove 1:04 - Pola minuta blanširanja 1:21 - Slatko-kiseli rastvor 1:39 - Začini i slaganje u tegle 1:58 - Prelivanje i zatvaranje 2:14 - Tri dana i čuvanje 2:33 - Bojanin savet 2:51 - Još recepata 👉 Ceo recept, korak po korak: https://www.radnickaklasa.com/recepti... 🍲 Još domaćih recepata: https://www.radnickaklasa.com/kuhinja ✍️ Imate svoj recept? Pošaljite nam ga: https://www.radnickaklasa.com/posalji... 🌐 Sajt: https://www.radnickaklasa.com 👍 Pretplatite se za nove recepte: https://www.youtube.com/@RadnickaKuhi... #rotkvice #zimnica #pikls #recepti #radnickakuhinja