ТАКОГО ВКУСНОГО МЯСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ !!!

Подписчик бросил вызов: сделать шашлык из жесткой говяжьей шеи сочным и нежным! Я принял челлендж и показал способ, как приготовить говядину на мангале так, чтобы сок буквально брызгал при нарезке. В этом видео: 🥩 Необычный способ маринования и заворачивания в подчеревок 🥔 Картошка «шишка» на углях с пряным маслом 💨 Самодельный генератор копчения на сухих вишневых ветках 👇Telegram для своих: Делимся! Спрашиваем! Предлагаем! https://t.me/mangalich_official ⏱️ Тайм-коды: 00:00 Вызов от подписчика и выбор мяса 01:15 Зачистка и нарезка говяжьей шеи 02:48 Авторский быстрый маринад 04:45 Подготовка подчеревка 07:15 Лайфхак: самодельный дымогенератор из вишни 09:54 Картошка «шишка» на мангале 13:00 Формирование сочных рулетов 18:10 Жарка на решетке и копчение 24:45 Дегустация и разрез: сок течет рекой! 📝Ингредиенты: Говяжья шея — 1 кг Свиной подчеревок (или бекон) — 400 г Маринад: ● соевый соус 3 ст.л ● гречишный мед 1 ч.л ● копченая паприка 0,5 ч.л ● сушеный чеснок1 ч.л ● кориандр 1 ч.л ● черный перец 0,5 ч.л ● соль 1 ч.л Картофель 1 кг ● хмели-сунели 1 ч.л ● ароматное масло 3 ст.л ● соль 1 ч.л 🤔А как вы делаете говядину мягкой? Делитесь в комментариях!!! 💡Подписывайтесь на канал и обязательнонажмите колокольчик🔔, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты на мангале! Приятного аппетита! Погнали готовить!    / @Мангалич   Поддержать канал Мангалич🔥 можно здесь: ОЩАДБАНК 💳 4483 8200 3480 0929 Спасибо каждому, кто смотрит, ставит 👍, пишет комментарии и просто остаётся с нами. Именно благодаря вам «Мангалич» продолжает гореть. 🔥 🤝Всем Хорошего Дня и Отличного Настроения ☀️🌿🍢 #шашлык #мангалич #мясо #говядина #рецепты #мангал