מבשלים עם גדעון - דים סאם

בסינית קוראים להם 'נגיעות קטנות בלב', וזה אכן מאוד משמח לדעת שמישהו השקיע בך ככה... אבל מעבר להשקעה - המתכון הזה הוא גם אחד הטעימים שתכינו. צריך רק למצוא מישהו ששווה להשקיע בשבילו, לא לפחד - ולהכין באהבה! *המתכון המלא מצורף בהמשך!* *** קישורים למתכונים נבחרים נוספים: מקלובה פרגיות מדהימה:    • מבשלים עם גדעון - מקלובה פרגיות מדהימה   בצל ממולא:    • מבשלים עם גדעון  - בצל ממולא   מה תרצו שאכין בפעמים הבאות? מוזמנים לכתוב לי בתגובות!!! *** קישור לדף הפייסבוק שלי:   / %d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%9...   *** להזמנת סדנאות אצלכם בבית, או לכל שאלה אחרת - מוזמנים לפנות אלי: בטלפון: 052-5057774, או במייל: chefgidon@gmail.com *** דים סאם - המתכון המלא: להכנת העטיפה: 250 גרם קמח לבן 125 מ"ל מים פושרים 8/1 כוס שמן ניתן להוסיף לבצק: תרד טחון, בטטה טחונה, רסק עגבניות, סלק טחון ועוד – לקבלת בצק בצבע. חשוב לזכור שרוב התוספות מוסיפות לחות ולכן יש לסחוט היטב את התוספת ולהפחית מעט את כמות המים. למילוי עוף: 1/2 ק"ג חזה עוף טחון 1 גזר בינוני מגורד דק 1 בצל ירוק קצוץ 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1 כף שמן שומשום 1 ביצה טרופה למילוי פטריות: 1 בצל 1 חבילה פטריות שמפיניון קצוצות 1 בצל בינוני 5 פטריות שי-טאקי מיובשות מושרות במים רותחים מלח, פלפל למילוי בטטה: 2 בטטות בינוניות 1/2 סנטימטר שורש ג'ינג'ר 1 שן שום כתושה 1 כף רוטב סויה כוסברה קצוצה לרוטב: 3 כפות רוטב סויה ,1 כפית שמן שומשום , 2 שיני שום כתושות, מעט צ'ילי גרוס, 1 כף ג'ינג'ר כבוש קצוץ, 1 כף סוכר חום