מבשלים עם גדעון קרוט שטרודל

מאפה מיוחד מהמטבח ההונגרי - בצק דק דק ופריך פריך, ממולא בכרוב רך שחום ומפולפל. כמה פשוט ככה טעים! המתכון המלא מצורף בהמשך! *** קישורים למתכונים נבחרים נוספים: מקלובה פרגיות מדהימה:    • מבשלים עם גדעון - מקלובה פרגיות מדהימה   בצל ממולא:    • מבשלים עם גדעון  - בצל ממולא   מה תרצו שאכין בפעמים הבאות? מוזמנים לכתוב לי בתגובות!!! *** קישור לדף הפייסבוק שלי:   / %d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%9...   *** להזמנת סדנאות אצלכם בבית, או לכל שאלה אחרת - מוזמנים לפנות אלי: בטלפון: 052-5057774, או במייל: chefgidon@gmail.com *** שטרודל כרוב - המתכון המלא: לבצק: 2 כוסות קמח 1/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס מים מעט מלח למילוי: 1/2 כרוב לבן קצוץ דק 1/4 כוס שמן מלח ופלפל אופן ההכנה: מחממים שמן בסיר רחב ומאדים את הכרוב עד שהוא רך מאוד ומעט שחום. לקראת סוף האידוי מתבלים במלח ופלפל. מצננים מעט. בינתיים מכינים את הבצק: מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה ולשים עד לקבלת בצק נוח לעבודה ולא דביק (אם צריך ניתן להוסיף מעט קמח או מים) מחלקים את הבצק לחתיכות לפי מספר המאפים שרוצים , ומרדדים את הבצק ליריעה דקה מאוד. מניחים מילוי במרכז היריעה ומגלגלים לצורת נחש. ניתן להשאיר כך או לגלגל לצורת שבלול. אופים בחום 180 מעלות כ-20 דקות עד שהמאפה שחום וקריספי. בתיאבון!