रेस्टोरेंट जैसा क्रिस्पी कॉर्न घर पर | Crispy Sweet Corn Fry Recipe
Neetu kee Kitchen
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रेस्टोरेंट जैसा क्रिस्पी कॉर्न घर पर | Crispy Sweet Corn Fry Recipe
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रेस्टोरेंट जैसा क्रिस्पी रेस्टोरेंट जैसा सुपर क्रिस्पी और चटपटा स्वीट कॉर्न फ्राई घर पर आसानी से बनाएं! इस वीडियो में मैंने शेयर की हैं वो खास सीक्रेट टिप्स जिससे कॉर्न तेल में बिल्कुल नहीं फटेगा और घंटों तक एकदम कुरकुरा बना रहेगा। शाम की चाय हो या बच्चों का स्नैक, यह क्रिस्पी कॉर्न सबको बहुत पसंद आएगा।
Learn how to make Crispy Sweet Corn Fry at home! In this 7-minute step-by-step recipe, find out the exact coating ratio and frying techniques so your sweet corn turns out extra crunchy without bursting in hot oil.
Timestamps:
00:00 - Intro & Recipe Highlights
00:45 - Ingredients & Boiling the Sweet Corn
02:10 - Secret Coating for Extreme Crunch (Flour Ratio)
03:35 - How to Fry Safely (No Bursting / Splattering Tips)
05:15 - Tossing the Spice Mix & Seasoning
06:30 - Final Plating & Taste Test
07:15 - Pro Tips & Serving Suggestions
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🥣 Ingredients / सामग्री:
Sweet Corn (स्वीट कॉर्न) - 2 cups
Corn Flour / Cornstarch (कॉर्न फ्लोर) - 3 tbsp
Rice Flour (चावल का आटा) - 2 tbsp
Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च) - 1 tsp
Chaat Masala (चाट मसाला) - 1 tsp
Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 tsp
Lemon Juice (नींबू का रस) - 1 tsp
Finely Chopped Onion & Green Chilli (बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च) - Optional
Fresh Coriander Leaves (हरा धनिया)
Salt to taste (स्वादानुसार नमक)
Oil for deep frying (तलने के लिए तेल)
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📌 Tips for Perfect Crispy Corn:
1. कॉर्न को उबालने के बाद छलनी में रखकर पानी अच्छे से सुखा लें।
2. कोटिंग के समय हल्का सा पानी छिड़कें ताकि आटा अच्छे से चिपक जाए।
3. तलते समय पैन को आधा ढककर रखें ताकि तेल के छींटे न आएं।
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