Torta húmeda de chocolate con una cubierta crocante irresistible | #QuéMañana | Receta
La Cocina del 9
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Torta húmeda de chocolate con una cubierta crocante irresistible | #QuéMañana | Receta
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Val Barral (@val_barral) nos enseña a preparar una torta de chocolate húmeda e irresistible, con una cubierta de copos de maíz acaramelados que combina la suavidad del chocolate con un toque crocante. ¡Una delicia para sorprender a todos!
Ingredientes
Para la torta de chocolate:
175 cc de aceite vegetal
350 gr de azúcar
2 bananas
2 cdas de esencia de vainilla
150 gr de harina 0000
65 gr de cacao amargo
1/4 cdita de sal
1/2 cdita de polvo de hornear
175 gr de chocolate picado
Para los copos de maíz acaramelados:
300 gr de azúcar
400 cc de leche de coco
200 gr de copos de maíz
Preparación
Preparar la mezcla: En un bowl, mezclar el azúcar con el aceite. Pisar las bananas e incorporarlas a la preparación junto con la esencia de vainilla.
Incorporar los ingredientes secos: Agregar la harina, el cacao amargo, la sal y el polvo de hornear. Mezclar hasta integrar y, por último, incorporar el chocolate picado.
Hornear la torta: Volcar la preparación en un molde de 20 x 20 cm y llevar al horno a 160 °C durante 25 minutos.
Preparar el caramelo: En una olla, incorporar el azúcar de a poco y cocinar a fuego medio hasta obtener un caramelo de color claro.
Agregar la leche de coco: Una vez listo el caramelo, incorporar cuidadosamente la leche de coco caliente y cocinar durante 2 minutos hasta que espese.
Acaramelar los copos de maíz: Volcar inmediatamente el caramelo sobre los copos de maíz y mezclar hasta cubrirlos por completo.
Terminar la torta: Distribuir los copos de maíz acaramelados sobre la base húmeda de chocolate.
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