RUDY CHOIRUDIN | TEKNIK MASAK BEBEK, EMPUK DAN LEZAT ~ BEBEK GORENG GURIH

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI YA!!! ==================================== PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI PERALATAN MASAK 1 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... PERALATAN MASAK 2 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== PIRING SAJI 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== BEBEK GORENG Bahan 1:(Dihaluskan) 12 siung bawang putih 1 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar bubuk 5 cm lengkuas 3 cm jahe 1 sdm garam 100 ml air Bahan 2: 1 ekor bebek muda potong 4 bagian 750 ml air 1 lembar daun salam 1 liter minyak Bahan 3: ( sambal mangga) 10 buah cabe rawit merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri goreng 1 sdm terasi goreng 1 sdt garam 1 sdt gula 3 sdm minyak panas bekas gorengan bebek 75 g mangga muda di serut kasar Bahan 4 : Lalap timun, kol dan kemangi Cara Membuat : • Masukan kedalam presto semua bahan 1 dan bahan 2 kecuali minyak goreng • Persto dengan api sedang hingga tambol mendesis kecilkan api dan masak selama 35 menit • Matikan api dan diamkan hingga desisnya menghilang dengan sendirinya • Buka dan biarkan hingga benar benar dingin • Panaskan minyak goreng kemudian setelah panas goreng hingga mulai keluningan kemudian diram dengan sisa air rebusan hingga kuning kecoklatan • Angkat dan tiriskan dan sajikan dengan sambal mangga • Haluskan sambal kemudian tambahkan mangga dan beri minyak panas. Sajikan bebek goreng dengan nasi, lalap dan sambal mangga #resepbebekgoreng #olahanbebeknoamis #rudychoirudin