Когда обычный СУП надоел! Оригинальный рецепт с ПЕЛЬМЕНЯМИ и овощами

Сегодня у нас на кухне простой, домашний и очень уютный супчик с пельменями и овощами! 🥣❤️ Даже из самых обычных продуктов получается что-то интересное и по-домашнему вкусное. Нежный картофель, обжаренные овощи, ароматная зелень и пельмешки - всё вместе превращается в сытный суп, которым можно накормить семью! Этот суп мы готовили не раз , отдыхая на море. Готовится всё без особых хлопот, а овощи придают супу свой вкус и аромат. По желанию можно добавить немного грибов, а остроту отрегулировать под себя. Люблю такие рецепты: ничего сложного, продукты доступные, а получается полноценный обед для всей семьи! Ингредиенты: Вода или бульон — 2 л Пельмени — 250–350 г Баклажан — 1 средний Морковь — 200 г Лук — 1 шт. (примерно 150 г) Сладкий перец — 1 небольшой Острый перец — по вкусу рибы — 100 г (по желанию) Картофель — 4 средние штуки Яйца, сваренные вкрутую, — 2 шт. Петрушка, укроп или другая зелень — по вкусу Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Ставим воду или бульон на огонь и доводим до кипения. 2. Пока вода нагревается, подготавливаем овощи. Баклажан, морковь, лук, сладкий перец и грибы нарезаем небольшими кусочками. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Острый перец добавляем по вкусу. 3. В сковороде разогреваем немного растительного масла. Сначала обжариваем баклажан, затем добавляем лук, морковь, сладкий перец и грибы. Готовим, помешивая, до мягкости овощей и лёгкой румяности. 4. В кипящую воду или бульон выкладываем картофель и варим до полуготовности. 5. Добавляем обжаренные овощи, перемешиваем и продолжаем варить до готовности картофеля. 6. Теперь отправляем в кастрюлю пельмени. После повторного закипания варим их столько, сколько указано на упаковке, обычно до готовности. 7. Солим, перчим по вкусу. Добавляем нарезанные варёные яйца и мелко порубленную зелень. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. 8. Даём супу немного настояться под крышкой и подаём к столу горячим. Приятного аппетита! #суп #пельмени #обед #домашнийсуп #простыерецепты #вкусныерецепты #рецептынакаждыйдень #чтонаобед #татанакухне 💌 Для связи: tatamypochta@gmail.com Для поддержки и развития канала: ПУМБ 4314140213523019 MONO 4441111024681409 PayPal: https://www.paypal.com/qrcodes/p2pqrc...