Немецкий фермерский хлеб ❗ 100-летний рецепт моей бабушки ❗ Нет ничего лучше ❗
Aroma von Brot
0:00 / 0:00
Немецкий фермерский хлеб ❗ 100-летний рецепт моей бабушки ❗ Нет ничего лучше ❗
32 480 просмотров · 11 мес. назад
Aroma von Brot
572 тыс. подписчиков
32 480 просмотров · 11 мес. назад
Немецкий фермерский хлеб ❗ 100-летний рецепт моей бабушки ❗ Нет ничего лучше ❗
Настоящий секрет традиционного фермерского хлеба – хрустящий снаружи, мягкий внутри и невероятно вкусный! Сделан по оригинальному рецепту моей бабушки – 100% вкусно! Именно так пекли хлеб 100 лет назад – просто, честно, невероятно вкусно! Этот рецепт будет передаваться из поколения в поколение – лучший хлеб, который вы когда-либо пробовали! Аромат хлеба. Испеките этот хлеб для своей семьи! Готовьте с любовью! Готовьте с радостью!
❤️ ПОДПИШИСЬ
/ @aromavonbrot
🌎 Включите субтитры! Они вам помогут!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!
Рецепт и ингредиенты:
200 мл воды комнатной температуры.
1 столовая ложка сахара.
6 г сухих дрожжей.
Тщательно перемешайте.
150 г пшеничной муки.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Пока не останется никаких белых комочков.
Накройте и дайте подняться при комнатной температуре в течение 30 минут.
700–750 г пшеничной муки.
Из какой страны вы смотрите это видео?
Дайте мне знать в комментариях.
Я очень взволнован.
1,5 чайные ложки соли.
Тщательно перемешайте.
Прошло 30 минут.
Закваска должна приятно пахнуть и быть полностью покрыта пузырьками.
400 мл воды комнатной температуры.
Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто без сухих комков.
Не забудьте подписаться на мой канал и нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления о моих новых рецептах.
Накройте и дайте подняться при комнатной температуре в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, я мою посуду.
Чтобы было легче работать с тестом, смочите руки водой.
Теперь вам нужно перевернуть тесто, как я показываю.
Тесто становится все более пышным с каждым разом.
Отличное тесто!
Накройте пищевой пленкой и дайте подняться при комнатной температуре в течение 30 минут.
Через 30 минут наше тесто хорошо отдохнуло.
Смочите руки водой и снова перемешайте тесто.
Дайте нам знать в комментариях.
Какой вид хлеба вам нравится больше всего?
Теперь нужно дать тесту отдохнуть в течение 1 часа.
Наше тесто отдыхало и поднималось три раза.
Щедро посыпьте рабочую поверхность мукой.
Чтобы было легче работать с тестом, смочите руки водой.
Выложите тесто на рабочую поверхность.
Тесто должно быть довольно липким.
Сформируйте из теста большой шар.
Накройте тесто миской и дайте ему подняться при комнатной температуре в течение 15 минут.
Слегка присыпьте его мукой.
Переверните тесто гладкой стороной вниз.
Разровняйте тесто легкими движениями.
Аккуратно сложите тесто, как показано на видео.
Приступаем к формированию хлеба.
Оцените это видео в комментариях по шкале от 1 до 10. 😍.
Просто следуй за моими движениями.
Я беру тесто и аккуратно кладу его на противень.
Накройте и дайте постоять 1 час.
Острым ножом сделайте длинный надрез.
Выпекать 20 минут при температуре 230°C.
Затем выпекайте 30 минут при температуре 180 °C.
Посмотрите на эту красоту.
Получилось идеально. 😊👌
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и оставьте комментарий.
Надеюсь, видео было полезным, и вы попробуете этот рецепт.
Спасибо, что уделили время просмотру.
Надеюсь увидеть вас в моём следующем рецепте. Пока.
🌏 Нажмите на текст [CC] в правом верхнем углу, а затем нажмите на три точки в правом верхнем углу, чтобы перейти к переводчику и добавить субтитры.
🌍Чтобы не пропустить новое видео, подпишитесь здесь: / @aromavonbrot
И активируйте уведомления вверху, нажав на колокольчик. Если вам понравилось видео, не забудьте поставить ЛАЙК👍 и поделиться им с друзьями. Спасибо.
#Хлеб
#Рецепты
#AromavonBrot