Erdnusscaramellis

Diese Kekse sind eine Kombination von Mürbteig, Caramell und Erdnüssen. Etwas aufwendig aber sensationell im Geschmack. Zutaten für ca. 50 Stück: Caramellmasse: am Vortag zubereiten 1 B Zucker gehäuft (ca. 250g) 200 ml Sahne 60 g Butter Mürbteig: 2 B Mehl 4 EL Staubzucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 125 g Butter 1 Ei Außerdem: Erdnüsse Glasurmasse Mürbteig backen bei 180°C für ca. 10 Minuten Tipps: du kannst auch geröstete und gesalzene Erdnüsse verwenden du kannst auch zur Caramellmasse zum Schluss eine Prise Salz zugeben