🍅 PASTA AL POMODORO, BASILICO E MERLUZZO - Ricetta di Chef Max Mariola e Mariuccio
Chef Max Mariola
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🍅 PASTA AL POMODORO, BASILICO E MERLUZZO - Ricetta di Chef Max Mariola e Mariuccio
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Chef Max Mariola
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Come far mangiare il pesce ai tuoi bambini? Prova con questa ricetta di pasta al pomodoro, basilico e merluzzo. Una sorta di sugo di merluzzo semplice e veloce che i tuoi figli adoreranno!
Ok, Mariuccio fa eccezione, ma si sa che il pesce non è il piatto preferito dei bambini, soprattutto se molto piccoli. Quindi come come far mangiare il pesce ai bambini? Facile, con questa ricetta!
#pastaalpomodoro #merluzzo #ricettedipesce
Il pesce è fondamentale nella dieta di ciascuno di noi, i professionisti dell’alimentazione consigliano di consumarlo almeno due volte a settimana anche ai i più piccoli, per via delle infinite proprietà e valori nutrizionali che contiene.
I bambini però potrebbero storcere il naso, ma io so come "fregarli"!
Innanzitutto vanno coinvolti in cucina, come faccio io con Mariuccio che a momenti è diventato uno chef più bravo di me. Poi vanno lasciati liberi di giocare e divertirsi ma allo stesso tempo di rendersi utili e di familiarizzare con i sapori, le consistenze degli ingredienti e le preparazioni.
In più io, nella mia dispensa, ho sempre una bella varietà di Pasta Dalla Costa, un'azienda tutta italiana che padroneggia l'arte della pasta da più di un secolo e che, per permettere anche ai bimbi di abituarsi al gusto della pasta sin da piccoli, ha ottenuto la licenza dalla Disney per la produzione di un'intera linea di pasta coloratissima, allegra e salutare con i personaggi dei Cartoon più celebri.
E così, tra un dispettuccio e un bacio a stampo, stavolta mi sono fatto aiutare da Mariuccio a cucinare una ricetta di pasta per bambini davvero gustosa e ricca. Un'ottima idea per cucinare il merluzzo. Può essere considerato un piatto unico perché contiene proprio tutto! Ai tuoi bambini piacerà tantissimo, ci metto la firma.
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Pasta di grano 100% italiano trafilata al bronzo, anche per celiaci e intolleranti al glutine!
Mario, vieni dai che ci godiamo una bella Domenica dietro i fornelli!
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta di oggi: Farfalle al pomodoro e basilico con merluzzo, olivette e crumble di taralli
00:10 Ingredienti
00:22 Sminuzza i taralli che serviranno come guarnizione per il piatto finale
00:54 Fai una croce col coltello sul sedere dei pomodori e togli il picciolo. Sbollentali qualche secondo in acqua bollente e poi passali al passaverdure per ricavare solo la polpa. Sala leggermente
05:07 Sfiletta il merluzzo ed elimina la pelle, poi taglialo a dadini
06:50 In una wok fai rosolare dell'aglio fresco in olio e.v.o. e aggiungi i gambi di basilico
07:41 Conosciamo la pasta di oggi: pasta per bambini di semola di grano duro italiano con personaggi Disney di https://bit.ly/pasta_Dalla_Costa. Cala la pasta
08:30 Alza l'aglio e i gambi e versa la salsa di pomodoro nella wok. Appena bolle aggiungi i cubetti di merluzzo
09:18 Alza la pasta molto al dente e termina la cottura nella salsa di pomodoro e merluzzo. Aggiungi del trito di basilico e olive leccino
10:57 Dopo aver fatto fare il suono dell'amore, in un piatto fondo impiatta la pasta al pomodoro, basilico e merluzzo e guarnisci con olive leccino, foglie di basilico e crumble di taralli
11:17 Momento assaggio: "Buono!!!" ha esclamato Mariuccio, che oltre ad essere utile in cucina è diventato anche una buona forchetta! Provatela anche voi e fatemi sapere cosa ne pensano i vostri pargoli 😋
🔥 INGREDIENTI
Farfalline di Semola di grano duro Pasta Disney di https://bit.ly/pasta_Dalla_Costa
Olive leccino
Aglio
Trancio di Merluzzo
Pomodori casalino
Taralli
Basilico
Sale
Olio e.v.o.
🙏 SPECIAL THANKS:
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