【行事料理】お正月に作りたい 家族・来客に喜ばれるおもてなし料理６品/チャーシュー/てまり寿司/白和え/おせち料理/年末年始/お正月/持ち寄りにぴったり/お節/おつまみ/夕食/時短/簡単レシピ

今回は、「お正月のおもてなし料理６品」 をご紹介します。 家族が集まるお正月や、来客のある日にも使いやすい、華やかさと作りやすさを意識した献立です。 どれも特別な材料は使わず、ひと品添えるだけで お正月の食卓がぐっと華やかになります。 難しい工程はないので、ゆったりとした気持ちでお正月を迎えられます。 おもてなしや新年の集まりの参考になれば嬉しいです。 気になるお料理がありましたら、ぜひコメントで教えてください♪ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ▼チャンネル登録はこちらから    / @kanas1383　   　 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ▶2024お節    • 【行事料理】おせち料理１４品/お正月料理/おもてなし料理/年末年始/お煮しめ/八幡焼...  　 ▶2023お節    • 【パーティー料理】おせち料理/お正月料理/簡単レシピ/おもてなし料理/年末年始/煮物...  　 ▶１０分でお正月おつまみ６品    • 【行事料理】５〜１０分で完成！お正月に喜ばれる華やかおつまみ６品/切って混ぜるだけの...  　 ▶１５分でできる冬のおもてなしサラダ    • 【冬のおもてなし料理】１５分でできる冬のおもてなしサラダ６品/冬野菜/ほうれん草/き...  　 ▶冬のおもてなし料理    • 【冬のおもてなし料理】冬のおもてなし料理６品/冬野菜/牡蠣/ごぼう/きのこ/ねぎ/腸...  　 ▶冬のおもてなしおつまみ８品    • 【おもてなし料理】おうち居酒屋！冬のおもてなしおつまみ８品/簡単おつまみ/サーモンポ...  　 ▶秋の持ち寄り８品    • 【持ち寄り料理】２０分で出来る秋の持ち寄りレシピ/簡単レシピ/肉巻きおにぎり/ポテト...  　 ▶秋のおもてなしおつまみ８品    • 【おもてなし料理】おうち居酒屋！秋のおもてなしおつまみ８品/簡単おつまみ/れんこんと...   ▶秋の５分おつまみ    • 【秋のおもてなし料理】５分で簡単！秋のおつまみ６品/秋野菜/長芋/さつまいも/柿/き...  　 ▶１年中楽しめる５分おつまみ６品    • 【おもてなし料理】１年中楽しめる５分おつまみ６品/カルパッチョ/ピンチョス/鯖缶/ク...  　 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0:00 オープニング 0:41 チャーシュー 8:55 花れんこん明太 12:42 柿の白和え 17:22 鶏スペアリブとれんこんのから揚げ 23:24 手まり寿司 31:38 大根と生ハムのマリネ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ▼ 今回使った材料や道具 ハサミポーセリン プレート 18.5cm(花れんこん明太) https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... ナハトマン ボサノバ28cm(てまり寿司) https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... かご(てまり寿司) https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... 東洋佐々木ガラス(大根と生ハムのマリネ) https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... キッチンバサミ https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... 貝印トング https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... まな板 https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... フライパン https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... 盛り付けトング https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... https://amzn.to/3ZMxhmg クチポール ディナーフォーク https://amzn.to/4ddtl39 ペッパーミル（電動） https://amzn.to/4aIJrkb ＊Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています ＊楽天ルームで一覧で見ることもできます。 https://room.rakuten.co.jp/room_e87a6... ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ≪鶏スペアリブとれんこんの揚げ物≫４～５人分 ・鶏スペアリブ　　　　 　　　６００ｇ 〇塩　　　　　　　　　　　　少々 〇こしょう　　　　　　　　　少々 ・れんこん　　　　　　　　　２００ｇ ・塩　　　　　　　　　　　　少々 ◎しょうゆ　　　　　　　　　大さじ３ ◎砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１ ◎ごま油　　　　　　　　　　小さじ２ ◎にんにく　　　　　　　　　２かけ ◎しょうが　　　　　　　　　１かけ ・片栗粉　　　　　　　　　　大さじ７～ ・揚げ油　　　　　　　　　　適量 ≪花れんこん明太≫２人分 ・れんこん　　　　　　　　　１５０ｇ ・酢　　　　　　　　　　　　少々 ・明太子　　　　　　　　　　適量 ・大葉　　　　　　　　　　　適量 ≪柿の白和え≫２人分 ・柿　　　　　　　　　　　　２個 ・絹さや　　　　　　　　　　１０枚 ・絹豆腐　　　　　　　　　　１/２丁(２００ｇ) 〇白すりごま　　　　　　　　大さじ２ 〇砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１ 〇薄口しょうゆ　　　　　　　大さじ１ ・塩　　　　　　　　　　　　適宜 ≪チャーシュー≫６～８人分 ・豚肩ロースかたまり肉　　７００ｇ(厚さ３ｃｍ程度のもの） ・塩　　　　　　　　　　　小さじ１ ・チンゲン菜　　　　　　　２株 ・白髪ねぎ　　　　　　　　１０cm 〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ４（３６ｇ） 〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ2 （３６ｇ） 〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１（１８ｇ） 〇オイスターソース　　　　大さじ１ 〇ごま油　　　　　　　　　大さじ１ 〇五香粉　　　　　　　　 （小さじ１/２） ・にんにく　　　　　　　　１かけ（小さじ１） ・しょうが　　　　　　　　１かけ（大さじ１） 《手まり寿司》作りやすい分量 約３２個分 ・ご飯　　　　　　　　　　３合　　　　　　 〇酢　　　　　　　　　　　６０ｃｃ 〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ３ 〇塩　　　　　　　　　　　大さじ１ ・まぐろ　　　　　　　　　１００g ・サーモン　　　　　　　　１００ｇ ・鯛　　　　　　　　　　　１００ｇ ・かにかま　　　　　　　　適量 ・えび　　　　　　　　　　適量 ・ホタテ　　　　　　　　　３～５個 ・卵　　　　　　　　　　　１個 ⚫︎砂糖　　　　　　　　　　小さじ１ ⚫︎塩　　　　　　　　　　　少々 ・ブロッコリースプラウト　適量 ・大葉　　　　　　　　　　適量 ・レモン　　　　　　　　　適量 ・いくら　　　　　　　　　適量　　　　　　 ≪大根と生ハムのマリネ≫４人分 ・大根　　　　　　　　　　３００ｇ ・塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４ ・生ハム　　　　　　　　　５０ｇ ・レモン　　　　　　　　　１/４個 〇酢　　　　　　　　　　　大さじ１ 〇オリーブオイル　　　　　大さじ1 〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ１/２ 〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４ #お正月#おせち料理#おせち#持ち寄り料理#おもてなし料理#チャーシュー#前菜#サラダ#作り置き #パーティー料理 #簡単レシピ#時短#簡単おかず#料理レシピ#料理動画#cooking#party#newyear