🎙️ Podcast Cervecero: Christian George y la historia de Copete de Hueso

¿Cómo comienza una persona haciendo cerveza casera y termina construyendo una marca, formando parte de colectivos y dejando un legado dentro de la cultura cervecera? 🍻 En este episodio de Podcast Cervecero, platicamos con Christian George, maestro cervecero y fundador de Cervecería Copete de Hueso, para conocer la historia detrás de un proyecto que comenzó desde la elaboración de cerveza casera y que con el tiempo fue creciendo hasta convertirse en una marca con identidad propia. Christian nos cuenta cómo fueron sus primeros pasos en el mundo de la cerveza, qué lo llevó a comenzar a experimentar con recetas y procesos, y cómo esa curiosidad inicial por hacer cerveza fue evolucionando hasta convertirse en un proyecto cervecero. Pero la historia de Copete de Hueso también está relacionada con la comunidad. A lo largo de la conversación hablamos sobre su participación en diferentes colectivos cerveceros, la importancia de convivir, aprender y colaborar con otros productores y cómo estas experiencias pueden influir en la formación de un cervecero y en la construcción de una marca dentro de la cerveza artesanal en México. ¿Qué sucede cuando una afición comienza a convertirse en identidad? ¿Cómo pasa una receta hecha en casa a convertirse en una marca? ¿Qué papel juega la comunidad en el crecimiento de una cervecería independiente? En esta entrevista cervecera hablamos de elaboración, recetas, fermentación, aprendizaje, cultura cervecera, emprendimiento y de las experiencias que van formando la trayectoria de un productor de cerveza. También exploramos el lado del negocio cervecero: construir una marca, encontrar una identidad, relacionarse con otros productores y entender que detrás de una cerveza artesanal existe también una historia y una comunidad. Si te interesa aprender sobre cómo hacer cerveza, conocer historias de cerveceros mexicanos, descubrir el camino de un proyecto desde el homebrewing hasta una marca propia o entender cómo se construye un legado dentro de la cerveza artesanal en México, esta entrevista es para ti. Y porque hacer cerveza también implica saber comunicarla, hablamos de identidad, comunidad y marketing cervecero, elementos cada vez más importantes para cualquier cervecería independiente que busca conectar con sus consumidores. 🎙️ Podcast Cervecero es un espacio de Nación Cervecera MX dedicado a conocer las historias, procesos, técnicas, negocios y personajes que forman parte de la cultura cervecera en México. 👉 Suscríbete al canal para acompañarnos en nuevas entrevistas con maestros cerveceros, fundadores, emprendedores y protagonistas de la industria de la cerveza artesanal. 🍻 Escucha Podcast Cervecero también en Spotify: Spotify — Podcast Cervecero 📸 Instagram: @nacion_cervecera_mx 📘 Facebook: @Nacion Cervecera MX #PodcastCervecero 🍻 #CervezaArtesanal #ChristianGeorge #CopeteDeHueso #EntrevistaCervecera #CerveceriaMX #CraftBeer #CulturaCervecera #EmprendimientoCervecero