മാമ്പഴപ്പുളിശ്ശേരി | Mambazha Pulissery

സദ്യ സ്പെഷ്യൽ പുളിശ്ശേരി# കോവിലകം സ്പെഷ്യൽ പുളിശ്ശേരി# ചോറിന് വേറെ കറികൾ വേണ്ട Ingredients: Mango ( Ripen). - 5 nos( peeled) Green Chilli. - 4 nos Jaggery. ( ശർക്കര) - 1 medium size piece Coconut ( grated) - 1/2 cup shallots. ( ഉള്ളി) - 3 nos Garlic ( വെളുത്തുള്ളി) - 2 to 3 cloves Cumin Seeds(ജീരകം) - 1/2 Teaspoon Turmeric powder( മഞ്ഞൾ)- 1 Teaspoon Salt to taste Ghee( നെയ്യ്) - 1Teaspoon Curd.( തൈര്) - 1cup For Tempering: Ghee. - 2 Teaspoon Mustard. - 1/2 Teaspoon Curry Leaves. - 2 springs Dry Chilli. - 2 nos Shallot( chopped). - 2 nos ( optional) Mambazha Pulissery is a special dish made in mango season particularly in Kerala. It is a very tasty dish made with ripen mangoes , coconut and curd. This one is specially made in Kovilakoms with flavourful ghee tempering . It is very creamy, tangy and sweet in taste.