流行都市｜手工菜 臘肉鯪魚餅燜金銀蘿蔔｜三姐｜蕭秀香

【流行都市】手工菜 臘肉鯪魚餅燜金銀蘿蔔 今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家整「臘肉鯪魚餅燜金銀蘿蔔」，大家一齊嚟試吓啦！ 臘肉鯪魚餅燜金銀蘿蔔 材料：臘肉 半條切粒，冬菇 2隻切粒，鯪魚肉 半斤，蘿蔔條 1條切片，紅蘿蔔 半條切片，萵筍 半條切片，菜脯 6條切條，蝦乾 2兩，果皮 1塊切粒，芹菜 2條切段，青蔥 2條切粒，櫻花蝦 適量，薑 適量切片 調味：胡椒粉 適量，生粉水 1湯匙，清水 適量 做法： 1.蘿蔔、紅蘿蔔放鍋中蒸熟，備用。 2.鯪魚肉加入臘肉、果皮、櫻花蝦、蔥粒、胡椒粉拌勻，搓揉成魚丸，沾上生粉，壓成餅狀，放入油鍋煎至兩面金黃，盛起備用。 3.另起油鍋，爆香薑片、菜脯，將蘿蔔、紅蘿蔔連同蒸出的水加入鍋中。 4.把鯪魚餅回鍋，下鹽、蠔油、清水，合蓋燜煮約1分鐘。 5.加入萵筍、糖，合蓋再燜煮1至2分鐘。 6.注入生粉水埋芡，煮至濃稠，上碟即成。 流行都市 精華傳送門： https://bit.ly/42Oa7Nt 《流行都市》可於myTV SUPER 7天免費重溫 ►https://su.tvb.com/q/qYjfn51x #TVB #流行都市 #蕭秀香 #食譜 #美食 #煮食 #綜藝 #TVB綜藝 #香港綜藝節目 流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台 睇餸食飯：0:00 食譜：10:04 節目簡介： 《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。 -------------------------------------------------------------------------- 👉🏻想了解更多TVB 的綜藝最新資訊👈🏻 ❤️❤️即刻like/follow晒我哋TVB 綜藝！！❤️❤️ Facebook :   / tvbvariety   Instagram：   / tvbvariety