Ricky帶路 尖東地道潮州菜館 滷水鵝肝滑到似雪糕 潮汕生醃蟹鮮甜到癲 醬爆鵝腸 大大條闊身無油脂Tsim Sha Tsui authentic Chiuchow cusine

自己人嘉宴  地址：尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心UG樓UG23-UG28號舖  電話：21100972  (WhatsApp) / 63454991 營業時間： 星期一至五及公眾假期前夕11am – 4:30pm；5:30pm - 10pm 星期六、日及公眾假期10am – 4:30pm；5:30pm - 10pm 「我未曾在香港吃過這種質素的鵝腸，哪有這些粗身，而且很乾淨，簡直跟在汕頭吃一樣。」名廚Ricky滿足地說。 今天Ricky與Snoopy San及街市賢一起來到尖東一間人氣潮州菜館。菜式精緻不在話下，難得味道有驚喜，吃得出大廚的功架。滷水鵝肝滑到像雪糕、醬爆鵝腸大條闊身，乾淨沒油脂。Ricky更笑說生醃蟹是潮汕毒藥，味道鮮甜，醬汁叫他驚為天人。「醬汁的味道有層次，真的是潮汕毒藥，一上癮就不行了。」蠔烙也不遜色，炸得酥脆如蜂巢。壓軸的滷水鵝肉炒飯，飯粒分明，加上以老菜脯來炒，叫他們吃到讚不絕口。 #Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #尖沙咀 #潮州菜 #潮汕 #滷水 #鵝腸 #鵝肝 #馬友 #生醃蟹 #九肚魚 #滷水鵝 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Snoopysan飲飲食食 #街市賢