【ほったらかしで旨い】手羽元のやわらか麺つゆ煮|フライパンだけで簡単!
料理長のおうちごはん
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【ほったらかしで旨い】手羽元のやわらか麺つゆ煮|フライパンだけで簡単!
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簡単!
手羽元を焼いて、あとは麺つゆで煮込むだけ!
味付けはほぼ麺つゆ任せなので失敗しにくく、ニンニクを少し加えるだけでご飯が進む一品に仕上がります。
手羽元の旨みが煮汁に溶け出して、簡単なのにしっかり美味しい!
夕飯のおかずやおつまみにもおすすめです。
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🥢 材料(2〜3人分)
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・手羽元…8本
・麺つゆ…100cc
・水…400cc
・ニンニクチューブ…小さじ1
・コショウ…適量
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🍳 作り方
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【1】
フライパンに手羽元を並べ、全面に焼き色がつくまで焼く。
【2】
水400ccを加えて一度沸騰させ、余分な脂や汚れを取り除く。
【3】
水を入れ替え、再び水400cc・麺つゆ・おろしニンニクを加えて沸かす。
【4】
アクを取り、アルミホイルで落とし蓋をして5分ほど煮込む。
【5】
器に盛り付け、仕上げにコショウを振ったら完成!
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💡 ポイント
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最初に手羽元を焼いておくことで、香ばしさが加わってさらに美味しくなります。
麺つゆだけで簡単に味が決まるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。
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