【煮るだけ簡単】手羽元のさっぱりポン酢煮込み|フライパン1つで簡単おかず
料理長のおうちごはん
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【煮るだけ簡単】手羽元のさっぱりポン酢煮込み|フライパン1つで簡単おかず
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焼いて煮るだけで簡単!
手羽元をポン酢でさっぱり仕上げる、忙しい日にもおすすめの簡単おかずです。
最初にしっかり焼き色をつけてから煮込むことで香ばしさをプラス。
最後にタレを煮詰めれば、手羽元に甘酸っぱいポン酢ダレがしっかり絡みます。
ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもおすすめです!
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🥢 材料(2〜3人分)
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・手羽元…15本
・ニンニク…1かけ
・砂糖…大さじ1
・ポン酢…120ml
・水…120ml
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🍳 作り方
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【1】手羽元を並べる
フライパンに手羽元を並べ、ニンニクを1かけ潰して加えます。
【2】香ばしく焼く
砂糖を全体にふりかけ、強火で手羽元の全面にしっかり焼き色をつけます。
【3】ポン酢で煮込む
焼き色がついたら、水とポン酢を加えます。
【4】10分ほど煮込む
蓋をして、途中で手羽元をひっくり返しながら約10分煮込みます。
最後に蓋を外して強火にし、タレに少しとろみがつくまで煮詰めたら完成!
甘酸っぱいポン酢ダレが絡んだ、さっぱりジューシーな手羽元をぜひ作ってみてください。
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