レシピ日記。焦がしバターの熟成マドレーヌはごきげんな休日を呼んでくる｜レシピと暮らしのVlog

#焦がしバターマドレーヌ #のレシピマドレーヌ #ホットケーキミックス 夫婦二人とねこたちの小さなお家。 ねこたちが気持ちよさそうに過ごしているのを見ると、ヒトもなんかいい時間の使い方をしたくなる。 我が家の場合は、好きなおやつをつくってお茶を入れて楽しむのが「なんかいい」ごきげんな時間です。 この生地は寝かせる時間が必要ですが、とってもしっとりモイスチャーな仕上がりで、お気に入りのレシピです。よろしければ作ってみてくださいね☺︎ ■焦がしバターマドレーヌの作り方　 12個分　熱伝導の良い金属型をご使用ください🌿 ※もしくは、お手持ちの丸型を使用してください。 ホットケーキミックス120g *アーモンドパウダー 30g 無塩バター 150g グラニュー糖 30g はちみつ 30g 溶き卵 (Mサイズ) 3個分 ①小鍋にバターを入れ、弱火できつね色になるまで煮る。 ②ボウルに卵、はちみつ、グラニュー糖を入れて混ぜる。 ※ホイッパーを使いますが、泡立てる必要はありません。混ざればすぐにやめてOK ③②に①を少しずつ加えて混ぜる。この時、バター液の下にたまった粒子は入れないようにする。 ④ホットケーキミックス、アーモンドパウダーを加え、ダマがなくなるまでまぜる。 ⑤生地を保存袋に入れ、冷蔵庫で24時間休ませる。 🌿しっとりポイント。休ませる前と後では食感が全く違います！ ⑤オーブンを天板ごと180度に予熱する。 型にはスプレーオイルを吹きかける。スプレーがなければ、バターを塗って薄力粉をうすく振っておく。 ⑥保存袋の角をハサミで切り、マドレーヌ型に生地を絞り出す。 7~8分目まで生地を入れ、オーブンで10分焼く。※足りなければ様子を見て2~3分延長する。 ⑦焼き上がったらすぐに型から外してください。 翌日も美味しいですが、焼き立てならではの味わいを是非お楽しみください。 外はさっくり、中はしっとり。焦がしバターのコク。 簡単さと美味しさに、きっと思わず笑顔になるおやつです☺ ----------------------------------------------- ご覧いただきありがとうございます。 お気に召しましたら、チャンネル登録をしていただけると幸いです🌿 ---------------------------------------------------- Instagram　  / harukore1033