暮らしのvlog | 無添加アイスクリームの作り方|夕暮れおやつ作り| ゆるぬけ
ゆるぬけKoharu
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暮らしのvlog | 無添加アイスクリームの作り方|夕暮れおやつ作り| ゆるぬけ
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ゆるぬけKoharu
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#無添加バニラアイス #はちみつ #簡単おやつレシピ
デザイナー夫婦の猫たちのちいさなお家。
夜遅い平日はコンビニご飯も多いので、
最近は無添加のおやつが気になっているKoharu家。
今日のおやつは、ちょっとした一手間でとびきりおいしくなる
なめらかなアイスクリーム。
きっと笑顔になってしまうはずだから、ぜひお試しくださいね。
シンプルだけどとても美味しい
無添加バニラアイスクリーム
・卵黄 2個
・砂糖 20g
・はちみつ 20g
・生クリーム200ml
・バニラエッセンス 適量
※ボウルは、熱伝導の良いステンレスを推奨。
冷凍庫に入れても破損しない材質のものをご使用ください。
①卵黄、砂糖、はちみつを合わせ、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。
②生クリームをボウルに入れ、氷水にあてながらとろみがつくまで泡立てる。
③②にバニラエッセンスと①を加え、ハンドミキサーで軽く混ぜ合わせる。
そのままボウルごと冷凍庫に入れる。
④30分後、冷凍庫から出してホイッパーでよく混ぜる。再び冷凍庫に入れ、これをあと3回(合計4回)繰り返す。
アイスクリームマシーンがなくても、驚くほどなめらかに仕上がります。
材料も見知ったものばかり。安心して召し上がれます。
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