Карри из спелого манго в керальском стиле | Быстрое вкусное манга-карри

Рип Манго Карри в керальском стиле Ингредиенты Манго -1 кг Лук-шалот -9 или 10 шт. Чеснок – 5 или 6 шт. Листья карри - 3 или 4 веточки кокосовая стружка – 1 стакан Порошок пажитника – 1 ч. л. Сухой красный перец чили - 2 или 3 шт. Семена тмина – 1 ч. л. Семена пажитника - 1 ч.л. Семена горчицы – 1 ч. л. Соль – 1 или 2 ч. л. Масло -2 или 3 ст.л. Метод Во-первых, мы должны очистить внешнюю кожуру рваного манго, а затем оставить сторону. Нагрейте воду в кастрюле, добавьте сырые манго и хорошо их прокипятите. Измельчите семена тмина, сухой красный перец чили, чеснок, тертый кокос и. Лук-шалот в тонкой пасте отложить. Затем добавьте измельченную кокосовую пасту в кастрюлю с карри из сырого манго и добавьте немного воды, хорошо перемешайте. Добавьте порошок пажитника и соль, хорошо обжарьте их, отложите в сторону. Разогреть небольшое количество масла в сковороде, добавить семена горчицы и пажитник, дать им расколоться. Добавьте сухой красный перец чили, нарезанный лук-шалот и листья карри, хорошо их обжарьте. Вылейте смесь в кастрюлю с карри из сырого манго и хорошо перемешайте. Подайте вкусный рип манго по-керальски Карри во время еды