खमंग चविष्ट आणि पौष्टिक अशी लसुनी मेथी

माझ्याकडून तुम्हाला हॉटेल स्टाईल परफेक्ट रेसिपी देते, म्हणजे कडू अजिबात लागणार नाही. लसूण मेथी भाजी - कडू न होण्याची ट्रिक साहित्य: मेथी - 2 जुड्या (बारीक चिरलेली) लसूण - 15-20 पाकळ्या (उभ्या चिरलेल्या - हाच हिरो आहे) टोमॅटो - 1 बारीक चिरलेला हिरवी मिरची - 2 जिरे, हिंग, हळद, लाल तिखट, मीठ तेल - 2 मोठे,,+2 बेसन कृती - कडू न होण्यासाठी: स्टेप 1: मेथी चिरून, मिठाच्या पाण्यात 10 मिनिट भिजवून ठेवा, मग पिळून घ्या. याने कडूपणा निघून जातो. स्टेप 2: कढईत तेल जास्तच घ्या. त्यात आधी लसूण सोनेरी होईपर्यंत तळून बाजूला काढा. (तुमच्या फोटोतला हाच सिक्रेट आहे) स्टेप 3: त्याच तेलात जिरे, हिंग, हिरवी मिरची, टोमॅटो टाका. टोमॅटो मऊ झाला की त्यात बेसन भाजून घेणे बेसन भाजून झाल्यावर मेथी टाका #cooking स्टेप 4: वरून हळद, तिखट, मीठ टाका. झाकण न ठेवता 5-6 मिनिट मोठ्या आचेवर परता. झाकण ठेवलं की मेथी काळी पडते. स्टेप 5: शेवटी तो तळलेला लसूण वरून टाका. झाली! कशासोबत खायची? गरम भाकरी + चपाती *